抄手
含有「抄手」共 5 篇內容
全部內容
發佈日期由新至舊
台北｜信義區｜抄手麵食｜查記麵館
信義區吳興街的小麵館，抄手、皮蛋麵、涼拌木耳都不容錯過的簡單推推。
https://g.co/kgs/itTvXbs 這家也有人推～是我的口袋名單，我還沒光顧過
餛飩、雲吞、抄手、扁食、包麵...這些名稱指得都是同樣一種食物，雖然料理的方式在各地略有不同，但本質差不多，也就是「橘生淮南則為橘，橘生淮北則為枳」的概念。
在此，我們為了敘述的方便性，統一用餛飩這個詞，餛飩和麵一樣，有做成湯的和乾的兩種，湯餛飩的皮較為軟爛，乾餛飩的熱量會比較高。
餛飩也有大有小，
這間才開沒多久就有平價版的鼎泰豐美譽，雖然跟鼎泰豐不熟無法比較起，但光吃他們家的炒飯跟炒手就已經夠迷人了，尤其中午上班時間根本就是一位難求，所以我都避開他們家的尖峰時間，才能夠讓老闆慢慢煮然後我慢慢品嚐~
上次寫完第一篇成都過期遊記後，腦子裡那陣陣的花椒香氣好像喚魂一樣，立馬上蝦皮找花椒“藥頭”，吃過用花椒料理過的菜餚的人，你懂的！
