餛飩的估醣
更新於 2024/12/15閱讀時間約 1 分鐘
餛飩、雲吞、抄手、扁食、包麵...這些名稱指得都是同樣一種食物，雖然料理的方式在各地略有不同，但本質差不多，也就是「橘生淮南則為橘，橘生淮北則為枳」的概念。
在此，我們為了敘述的方便性，統一用餛飩這個詞，餛飩和麵一樣，有做成湯的和乾的兩種，湯餛飩的皮較為軟爛，乾餛飩的熱量會比較高。
餛飩也有大有小，大顆的約4個估1份醣，小顆的約6個估1份醣，若料理成乾的，如紅油抄手，大顆的一份通常有6個，小顆的一份通常有8個，一份大概要估1.5份醣。
1份醣＝15克碳水化合物＝1/4碗白飯
各家數量可能略有不同，瑞塔塔通常會等食物上桌，確實數過，再來決定要打多少(胰島素)劑量，或是數量太多，現場有人能幫忙吃，也能開動之前先分享出去。
熊先生喜歡小顆煮成湯的餛飩，瑞塔塔則喜歡大顆的，肉肉比較多，我們兩個都比較少吃乾的，因為口味偏重，甚至太油、太鹹了。
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*合作聲明與警語：
本文係由國泰世華銀行邀稿。
證券服務係由國泰世華銀行辦理共同行銷證券經紀開戶業務，定期定額(股)服務由國泰綜合證券提供。
剛出社會的時候，很常在各種 Podcast 或 YouTube 甚至是在朋友間聊天，都會聽到各種市場動態、理財話題，像是：聯準會降息或是近期哪些科
咖哩飯餛飩湯，可謂是家庭美食中的經典之作。只需燉煮一鍋馬鈴薯、洋蔥、胡蘿蔔、豬肉，熬製一鍋濃郁的咖哩湯，再搭配一鍋香噴噴的白米飯，便能輕鬆享用這人間美味。然而，美食雖誘人，卻不可貪食。若是不加節制，大快朵頤，血糖驟然升高，身體難免會發出抗議。因此，我們應當學會克制，適量享用這美味佳餚，才能真正品嚐到
（信義區美食）查記麵館～老字好紅油皮蛋麵！餛飩飽滿、魚丸彈牙、干絲清爽～服務親切衛生又好吃！查記麵館菜單
查記麵館在信義區開業多年，我很早就知道這一家，吳興街附近可能以前眷村多，所以很多麵館都齊聚於此~
這家招牌除了牛肉麵之外，還有紅油皮蛋麵也超夯，手工的抄手超飽滿，搭配一個湯品一起享用就是豐
想要知道有美食之都基隆人吃甚麼??來一趟東家館就能一窺一二。東家館店家位置靠近基隆後火車站，可從基隆後車站一段路到達，環境整潔乾淨環境，餐點菜單品項豐富。值得一再回吃與回購的基隆城市在地店家。
東家館相關資訊::
地址:
基隆市中山區西定路76號
營業時間:
AM5:00-PM1
永康街必吃小吃心中排行第一，目前非屬【奇福扁食-信義本店】為榜首，就位在東門。不僅是間在地經營超過三十年的老店，在台灣美食排行榜中也榜上有名，更被日本報導為台灣必吃小吃之一。這看起來素雅清淡的扁食餛飩，究竟有多大的魅力能如此擄獲各國旅人的喜愛，更有不少當地人是從小吃到大，就在自己吃過一次後沒齒難忘，
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