臺東美食
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阿美族人常說：太平洋就是我們的冰箱。 其實，族人家裡還有更多不插電也不需冰塊的「微冰箱」，就是家中那些五花八門的瓶瓶罐罐！
長濱鄉長光部落的 一耕食堂，主打阿美族發酵醃漬料理。一走進去就看見兩大玻璃缸的 Fukah （發音為「福尬」，酸筍）
手冷腳冷嗎的冬夜，想不想來一碗吃了會發熱、通體舒暢又飽足的「雞腿薑母飯」？
掀起鍋蓋，香噴噴的蒸氣衝上來，溫潤的薑汁、濃郁的雞油包覆每一顆米飯，配上鮮美又富有彈性的雞腿肉......
這次為我們示範的，是延平鄉宜興園民宿的莊姊。她直接抄起釘耙，先到家旁邊的田裡現挖竹薑！從產地到餐桌，只有十步距離
★★ 2020臺東慢食評鑑二星店家
～ 臺灣獨有、老爸愛玉果園直送的清涼滋味 ～
如果你有機會跟著吳爸爸前往山上的愛玉果園，會真正理解，痴愛玉為什麼叫做「痴」愛玉。三千顆的爬藤果樹、三十年的照料採收，那真是專情、恆長的愛。
從小看著父親種植愛玉的珮甄，深深體會照料、採收、加工、
回台東我也要去這家!!
生活、縱橫在高山的布農族人，鍋子裡煮些什麼？種植哪些作物？獵人以勇氣和汗水帶回來的獵物要如何保存？烏尼囊多元文化工作坊的「獵人餐桌」，以文化體驗和一道道傳統滋味，帶領大家走入布農族純粹而深邃的世界。
