不知道大家有沒有造訪過台北魚市的印象，如果不太確定，「上引水產」或許會讓你想起些什麼。鮮活的海味，有代客烹調的即選即吃，或是師傅精切的生魚片美盤，喝碗熱熱的魚湯；環境裝潢及現地氛圍都讓人難忘，不料這個場地其實承租於台北魚市，台北魚市才是賣魚的官方主角。
記得前幾年去的時候，確實有看到幾櫃被冷落的冰櫃，冰著臺灣在地的好魚，有產銷履歷等政府把關精選的冷凍魚貨，卻不敵上引水產現吃現享受的買氣，確實品牌的經營需要顧及的層面很多，台北魚市也有意識地把環境做了改善與調整，但消費者意識卻是最難建立的!

§思考題:

你覺得產銷履歷的魚貨有增加你的選購意願嗎? 冷凍魚貨與現吃的鮮魚你又是哪一派?

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