吃蝦是一件幸福的事，特別是有人為你剝蝦。
白蝦、草蝦、明蝦，這些可以單獨成為一道菜色，像是水煮白蝦、蔥爆草蝦、焗烤明蝦之類的；甚至，體積肥碩肉質緊實的泰國蝦還可以撐起一家店，像是活蝦之家賣的全是蝦料理，胡椒蝦、檸檬蝦、三杯蝦、蒜頭蝦……琳瑯滿目，蝦子就是主角，每個來消費的人就是要品嘗剝蝦的樂趣，以及被剝蝦餵食的幸福感。
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東北季風吹來的海味：火燒蝦
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