漫滋慢味 PASA廚房
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二十年前，他自我放逐都蘭山，修繕農舍蓋涼亭，就地取材儉樸生活。十三年前，朋友來訪即興下廚，從未學過廚藝，意外摸索出慢慢烹調、慢慢用餐感受原味料理的奧秘。他如何體會山林自然風雨，領悟自在哲學，醞釀出「慢、漫」滋味，融入烹調、庭園、民宿，本書敘述如何發掘食材、研發食譜，創造狂放自由風格的「PASA廚房」
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二十年前，他自我放逐都蘭山，修繕農舍蓋涼亭，就地取材儉樸生活。十三年前，朋友來訪即興下廚，從未學過廚藝，意外摸索出慢慢烹調、慢慢用餐感受原味料理的奧秘。他如何體會山林自然風雨，領悟自在哲學，醞釀出「慢、漫」滋味，融入烹調、庭園、民宿，本書敘述如何發掘食材、研發食譜，創造狂放自由風格的「PASA廚房」