見識麻辣魂
川辣，讓不吃辣的日本歐洲美國人，驚艷。為何，1989見識，花麻後，重慶路邊火鍋後，就不碰，，，，
見識 成都辣醬2017
朋友從成都來，送我一罐媽媽做的辣醬。那天去市場買菜肉，他親自炒ˇ回鍋肉，麻婆豆腐ˇ。
見識ˇ辣椒ˇ不只是辣，而是ˇ香ˇ，終於見識川辣的料理靈魂。他告訴我辣油做法，提示ˇ辣香ˇ的精義。家常兩道菜ˇ回鍋肉ˇˇ麻婆豆腐ˇ，讓我見識川菜的風味，厲害。辣椒如何香，是門學問，在辣之上的香味，
感謝亮兄親自示範，讓我見識四川麻辣魂。
江冠明 2017/9/21
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江冠明的沙龍
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為何民宿要規劃？規劃不當的危機呢？規劃民宿有哪些步驟？民宿定位是什麼？定位和規劃如何配套呢？民宿經營有哪些方式？如何尋找優勢的民宿經營策略？如何選區域地點呢？民宿市場如何評估？建築、裝潢、庭園的創意策略？預算控制與失控的危機？舊房改造的要件與創意！租屋經營民宿策略？民宿投資總評估？
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