江冠明
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由新到舊
民宿學習計畫表
如何規劃「民宿學習計畫表」! 近年來,各地成立民宿協會積極推展旅遊活動,舉辦觀摩旅遊讓業者有所成長。雖然許多觀摩都有政府補助,但是每年僅一天兩天的課程,有時候邀請的講師不一定對民宿業者有用。第一階段,新民宿主人應該規劃「民宿學習計畫表」,主動多方面尋找政府各單位與社區大學、甚至私人講習課程。
2019-10-15
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民宿課略結盟
尋找心靈契合的民宿朋友?互相協助! 在民宿觀摩過程中,有時候會遇到與自己想法接近的人,也會遇到遭遇同樣困境的民宿主人,經過一番深談後也許可以作為深交的朋友。經營民宿如果能夠結交幾個心靈契合的民宿朋友,有時候可以彼此互相鼓勵,或者交換觀念,讓彼此繼續學習成長。優秀的民宿主人會結交比自己卓越的民宿朋友
2019-10-15
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一般民宿vs專業民宿--差別
台灣民宿逐漸發展成三個趨勢:「一般民宿」(3-5間)、「半專業民宿」(5-8間)與「專業民宿」(8-15間)。這個分類是根據台灣目前各地經營的民宿個案,歸納分析出來的分類標準。新趨勢是民宿主人在蓋房屋時就已經將民宿規劃在建築硬體,找設計師或建築師規劃空間與動線,通常這種經過設計的民宿會越來越受歡迎。
2019-10-15
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民宿投資評估
民宿投資總評估? 根據前面八節的經營概念後,弄清楚如何選地經營民宿的種種問題後,接著再做一次最後總評估: 1. 首先要決定「民宿定位」,瞭解自己想要經營的民宿類型。 2. 再根據該類型的專業知識去規劃,如果想運用現有房屋經營民宿,必須先評估「該房屋是否適合經營類型民宿?」。 3. 「以該房屋和民宿主
2019-10-02
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租屋開民宿
租屋經營民宿策略? 如果你只有兩百萬的資金,連買地都不夠,怎麼辦?很想經營民宿,實現自己的理想,並且認為自己有一些民宿專長,是否能夠用租房屋經營民宿呢?很多人認為應該用自己的房屋經營民宿,這個觀念適合某些創意年輕人,但是對於有創意的人,以兩百萬經營民宿是有可能成功? 租屋的風險在於土地房屋是別人的,
2019-10-02
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改造舊屋開民宿
舊屋改造的要件與創意! 一棟適合經營民宿的舊房屋,如何改造呢? 1. 先畫出現在房屋各房間的平面圖,房間的長寬高比例要註明,標示所有的門窗位置與高度大小。 2. 重新規劃進出動線與客廳廚房、房間分配位置。找設計師重新評估所有可運用的房間數與坪數大小,精確加以計算。如果有舊隔間不適用,就該打掉舊隔間,
2019-10-02
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開民宿預算控制與失控
民宿建築預算控制與失控的危機? 很多民宿主人發現無論事先怎麼精算細算,最後當房屋蓋好時,往往超出預估的30%到50%。造成建築預算超支的幾項主要原因: 1. 變更設計,改變原先設計,尤其是已經做好隔間窗戶,覺得不對又打掉重來,這一來一去又增加拆除與重建的費用,可能出現工資加倍、材料加倍,變更工程等等
2019-10-02
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建築裝潢庭園的創意
很多民宿主人都面臨蓋屋的挑戰,台灣裝潢設計的概念,喜歡用大量的美耐板來裝飾牆壁與地板,其實這是多餘的設計,美耐板貼牆壁的理由是遮醜,或做簡易木造隔間牆的壁面,如果牆壁色調質感不錯,那又何必多此一舉呢?與其蓋好房屋後花裝潢費用,不如提高建造費用,多給建築師一些創意的表現。
2019-10-02
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如何與建築師溝通
如何與建築師溝通! 近十幾年,許多民宿主人找建築師和設計師規劃民宿。許多民宿主人從先驅者身上看到閉門造車的危機,東改西改到最後往往讓房屋得無法收拾,捨不得設計費反而損失更大。如果繼續蓋一般水泥盒子農舍,想要經營民宿也是很困難,如果再二度施工改造費用更高,宜蘭很多水泥盒子造型的舊農舍,轉型經營民宿,
2019-10-02
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民宿經營與策略評估
不論已經從事民宿的人或尚未開始,必須先想清楚「我要經營什麼《類型民宿》?」 比如你是想開純咖啡店、簡餐店、咖啡簡餐店、西餐廳、水果行、冰果店、鮮搾果汁店、泡沫紅茶店、炸雞店、鹹酥雞攤,每種店都有不同的價位、主題和客層。即使咖啡店也因為地點和定位,出現純咖啡店(辦公區)、咖啡簡餐(校園區)、咖啡下午
2019-10-02
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民宿區塊市場評估
民宿區塊市場評估 花蓮地區由於民宿熱,吉安鄉附近郊區土地價格上漲,投資成本也逐年增加。苗栗南庄、台中新社、東北角三芝、宜蘭礁溪、羅東平原、三星山區等地如同花蓮吉安鄉鄉村農地上漲,對於經營民宿在土地成本加重負擔。與其在民宿競爭熱門區塊,耗費土地成本與競爭成本,不如遠赴偏遠地區經營,將減少的土地成本轉移
2019-10-02
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選地投資的民宿策略
選地投資的民宿策略 想選擇兩分半農地興建約150坪農舍來經營民宿來看,全省各地農地價格從每分地約50-80萬到200-300萬間,加上房屋建造成本每坪約五萬,還有冷氣裝潢寢具配套設施等等每坪約1-3萬不等。以2006年的物價水準,投資一棟150坪新建農舍民宿,單單建築物最少需要6-800萬,平均
2019-10-02
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民宿規劃怎麼想 ?
2006年3月間接到電話,一位年紀約六十多歲的太太問我:「我女兒告訴我,你對民宿很瞭解,想請教你哪裡做民宿比較適合?」 問:「你為什麼要經營民宿?」 婦人:「我聽說民宿很好賺錢,經營民宿好像不錯?」 再問:「經營民宿不是那麼容易?需要想清楚為什麼經營民宿?」 婦人:「你告訴我,在哪裡經營民宿比較好?
2019-10-02
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如何選地經營民宿
■ 2.1 選地投資的民宿策略 ■ 2.2 民宿區塊市場評估? ■ 2.3 民宿經營的策略評估? ■ 2.4 如何與建築師溝通! ■ 2.5 建築、裝潢、庭園的創意策略 ■ 2.6 民宿建築預算控制與失控的危機? ■ 2.7 舊房改建的要件與創意! ■ 2.8 租屋經營民宿策略? ■
2019-10-02
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民宿類型趨勢
民宿類型趨勢 「何種民宿主人」創造「何種民宿類型宿」, 「何種民宿類型吸引何種遊客」。 當民宿從物質需求提升到精神需求時,民宿開始出現 「質變的類型變遷趨勢」, 「民宿類型趨勢論」是探討民宿變遷的脈絡過程。 民宿類型因應時代社會變遷、環境房屋條件和民宿主人的抉擇,出現各種類型趨勢。「民宿類型趨勢論」
2019-10-02
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車站前公寓青旅民宿
車站公寓輕旅民宿 2003年台東新站前公寓出現民宿,短短十年間,車站前公寓林立,2013年出現250家公寓民宿,類似現象也出現在台東市區。市區鐵花村周邊二公里半徑,陸續出現新蓋公寓民宿,或舊公寓翻修改造民宿,急速增加高達200-300家。這股市區公寓民宿浪潮,趨勢也發生在高雄市區的八五大樓裡面,
2019-10-02
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見識麻辣魂
見識麻辣魂 川辣,讓不吃辣的日本歐洲美國人,驚艷。為何,1989見識,花麻後,重慶路邊火鍋後,就不碰,,,, 見識 成都辣醬2017 朋友從成都來,送我一罐媽媽做的辣醬。那天去市場買菜肉,他親自炒ˇ回鍋肉,麻婆豆腐ˇ。 見識ˇ辣椒ˇ不只是辣,而是ˇ香ˇ,終於見識川辣的料理靈魂。他告訴我
2019-09-22
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有感史明 四百年台灣史思辨
史明在他的世代,他是進步青年,早稻田大學菁英,加入共產黨又脫離,際遇連連遠走日本,開餐廳搞台獨運動,也是赫赫風雲人物。他的四百年台灣史,以他的年代閱讀的書籍,成長經歷,難免書中思想視野受限,但能寫書也是旅程碑。如何看待史明的一生,如何思考書寫新的台灣史呢?台灣認同是什麼?這些挑戰才開始!
2019-09-21
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民宿趨勢與策略
民宿主人選擇「旅遊區塊」與「非旅遊區塊」經營民宿時,必須有不同定位方式來因應,旅遊區塊的「商業化經營」與非旅遊區塊的「非商業化經營」的差異。在旅遊區塊由於人潮效應,比較容易經營,相對同業的競爭也激烈,因此「商業市場」的屬性會影響到經營者的觀念和作法。
2019-09-18
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定位差異與配套改進
定位差異與營運配套改進 退休人士轉做民宿,也許弄弄庭園花草,就在自己園地介紹就可以,出了園地就給遊客地圖自己出去玩。如果想兼職導覽又要帶客人出遊,自己是否有足夠時間和體力呢?是專業導遊有收費?還是義務兼職導遊不收費?是否要買車租車待人導遊呢?那車資、導遊費怎麼算才合理??
2019-09-18
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定位策略與客層區隔
■ 1.5.5 策略定位與客層區隔策略 任何一棟房屋,可能因為不同的民宿定位,出現不同經營策略,相對也展現不同的民宿類型。從「民宿定位」反過來看房屋,房屋本身的條件與潛力也是「民宿定位」規劃中必須評估的關鍵。
2019-09-18
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藝術人文特色民宿 03
移民都蘭修繕農舍與山居歲月生活故事,書中敘述如何修繕老舊農舍?如何解決農舍問題?如何適應山居生活與種種心得感觸?有關改造鄉間別墅房屋、農舍可以參考該書,如何解決水電設施、搭建涼亭、到空間庭園改造等等問題。
2019-09-18
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藝術人文特色民宿 02
在「藝術人文特色民宿類型」中,有一種更獨特的「個性人文民宿」是民宿類型中比較個性化的民宿,民宿風格在於民宿主人的特質。近二十年來,開始有一群具有自我意識的人,想要遠離都市到鄉下去尋找自己的安天樂命的地方,卻因主人的獨特性格與人文思想,
2019-09-18
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藝術人文特色民宿 01
藝術人文空間民宿,是主人以個人藝術品味、藝術設計能力、以DIY創作或藝術品裝飾民宿空間,讓民宿充滿藝術人文氣息。目前「藝術人文空間民宿」在數量比例上還不多,但是普遍台灣民宿開始注重「文化」「藝術」「生活」「休閒」,在裝潢佈置上越來越強調獨特性,「藝術人文空間」將會不斷被強化成另一種趨勢。也因為藝
2019-09-18
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碳火烹調的氣息滋味
■ 燒烤氣息 那天下著毛毛細雨,剛剛搬到都蘭山上,涼亭還沒蓋好,只好在農舍走廊屋簷下,拉開一張折疊桌,在牆角生個小火,碳爐上烤著廉價羊排,跟來訪老友兩個人一邊淺酌平價紅酒聊天,一邊翻動著羊排。隨興剁碎大蒜拌醬油沾羊排吃,味道竟然很迷人,淡淡的肉香和蒜末的滋味在口舌間流轉,淺酌一口紅酒,人生美味也不
2019-09-18
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一個人的中秋
昨天朋友來電,才知道是中秋,竟然腦海卡在11日,近二天寫稿忙這忙那,日期都記錯,忘記「今天13日是中秋」,,,, 1999我搬到都蘭山林農舍,一棟看不見左右鄰居的空屋,當時只是一個衝動,我想一個人過生活!十年後,我寫一本書《意外的旅程》,敘述那段時間歲月,多少月圓日子,一個人靜靜望著天空夜色!
2019-09-14
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不確定的轉折—關於PASA廚房
不確定的轉折—關於PASA廚房的緣起 隱居都蘭二十年,一直在山林海岸間漂泊,前後遷徙修繕五棟農舍。2008年動念寫書《都蘭山居歲月》,2018年增修到13.5萬字,添加生活圖片,由允晨文化出版《意外的旅程》。該書敘述從臺北移民臺東,自我放逐的波西米亞人生故事,集中在第一、第二棟修繕農舍的庭園生活。
2019-09-13
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鄉村產業休閒民宿
走訪〈雅竹居〉〈閒雲居〉,發現阿里山很喜歡用「居」來命名,比較宜蘭人偏愛用「庄」來命名,客家人喜歡用「福」「景」「園」字命名,清境喜歡用歐洲地名人名,走現代個性化的會採用比較個性名稱,墾丁年輕世代經營的民宿大多採用比較現代感獨特性的名稱。
2019-09-12
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聚落老厝民宿
從鄉村民宿概念,延伸到傳統聚落民宿是另一波民宿趨勢,透過聚落文化空間旅遊,帶給聚落新民宿空間改造,活化老社區的生活產業機能。九份山城是台灣礦山老鎮,未料在電影「戀戀風塵」與廣告片「伯朗咖啡」的渲染下,九份山城成為台灣假日旅遊熱門區塊,九份慢慢塑造另外一種「老厝民宿風格」。
2019-09-12
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異國海洋風崛起
■ 2.4 濱海異國情調的崛起 墾丁大街以異國情調餐廳和T-Shirt店著名,2000年起,南洋菜、墨西哥菜、義大利菜等餐館形形色色,還有各種PUB夜店,充滿國際異國風情的墾丁已經成為海洋風民宿,墾丁濱海的特性加上熱帶氣候,很自然產生濱海異國情調風情,出現希臘島嶼風、巴里島風,
2019-09-11
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歐風民宿類型發展
歐民宿民宿崛起,2003年北德農舍風〈長白山〉、東歐教堂風〈歐風小鎮〉出現後,刷新歐風建築典範地位。2004年是清境歐風民宿是革命的年代,也是台灣精緻旅遊的啟蒙時代,慢慢延伸出許多不同歐風面貌。瑞典設計風的〈瑞典假期〉、仿南法建築〈普羅旺斯〉、仿英國風的〈音樂城堡〉,,,,
2019-09-11
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山居歲月民宿
山居歲月民宿類型,在鄉村民宿發展趨勢中,有一股逆流趨勢,他們遠離熱門旅遊門區塊,前往偏遠地方開闢新天地,這是山居歲月型民宿。退隱山林的民宿主人,比較喜歡安靜自在的生活方式,民宿經營的型態也比較適合「喜歡寧靜的遊客」。山居歲月類型分佈在,,,,,
2019-09-11
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鄉村民宿的演進
民宿類型發展越來越多樣化,隨著時間的演化推進,「鄉村民宿」也被重新進化歸類,如「歐風民宿類型演化」、「退隱山林民宿類型」、「藝術人文空間民宿」,重新劃分在「鄉村民宿類型」之外
2019-09-11
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民宿類型論架構
歸納實證的民宿類型案例,提出「台灣民宿類型趨勢」: ■ 2.1 鄉村民宿風潮的演進 ■ 2.2 山居歲月民宿類型 ■ 2.3 歐風民宿類型的演化 ■ 2.4 濱海異國情調的崛,,,,,,,
2019-09-11
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民宿類型發展趨勢
「山居歲月」「海景風情」「飲茶」「鄉土」「藝術」「知性」「原鄉」「鐵道」「異國情調」「個人特色」「歐風民宿」「復古懷舊」「田園鄉村」「咖啡民宿」「美味民宿」等類型名稱。從報導內容,反映民宿主人開始強化特色風格,來凸顯民宿主題,藉此與其他民宿區隔。下列是當時雜誌主編和企畫,對當時民宿的「類型名稱」
2019-09-11
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5 民宿區塊與類型發展
民宿分佈在台灣各地,旅遊者在鄉道野徑中旅遊,尋訪自己心靈歸屬的「秘密花園」。民宿分佈在台灣各地,旅遊者學習自主性規劃行程,在鄉道野徑中尋找自己盼望的旅遊,尋訪自己心靈歸屬的「秘密花園」。「民宿崛起」,是小眾旅遊的時代趨勢,也是旅遊多元化、自由化的新趨勢。
2019-09-11
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流浪農舍生活
遷入第一個農舍時,第一張餐桌放在漂流木涼亭下,廚房在農舍左側廂房,下雨天在廚房裡,天晴在涼亭下,黃昏後在庭院露天用餐,燒堆柴火,仰望滿天星斗。當時做菜隨興隨意,有什麼做什麼,冰箱隨時冰些食材,朋友來訪先來電話,路上帶些魚、肉、紅酒、高梁、威士忌……等。即興餐會每週一、二次,隱居山林兩、三年後,,
2019-09-10
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尋找專業者協助!
經營民宿會遭遇各種問題,從打掃房間到庭園管理,到接水管裝水龍頭到換裝燈泡開關等基本水電常識,甚至庭園客廳佈置到空間設計等等。當一個民宿主人必須具備管理一棟房屋的基本常識,除了這些常識外最好能夠認識一些專業者,或者到社區大學去上一些相關課程。學會DIY修繕知識。
2019-09-10
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演講預告 民宿風格與規劃
民宿風格類型發展 民宿類型的多元化趨勢,出現在2003-2004年間,「TOGO」「HERE」「行遍天下」等等旅遊雜誌以「山居歲月」「島嶼風情」「異國情調」「田園風格」「原住民風」等等名詞來區隔不同民宿類型。2003年前後,台灣民宿已經擺脫「鄉村農舍」鄉土意象。2004年清境歐風民宿崛起>
2019-09-10
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農舍法 vs. 民宿法
■ 1.5 瞭解農地農舍法規和民宿法規? 如果想要在鄉村地區經營民宿,必須瞭解農地使用與農舍建築相關法規,興建農舍最重要兩條法規: 1. 「農地過戶需滿兩年,同時買主入籍蓋縣市兩年,才能蓋農舍」。 2. 「最少要二分半(750坪以上),才能蓋十分之一土地面積的農舍(約75建坪),農舍建築總坪數上限
2019-09-10
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民宿類型與主題
■ 1.4 選擇適合的民宿類型和主題? 當你瞭解民宿的〈建築造型〉、〈房間氣氛〉等建築空間特性,你才有辦法分辨巴里島風、希臘風、地中海風、台灣古厝風、現代別墅的差異,再從差異中去比較、創造、營造自己的風格特色。民宿主人可選擇不同地區,相對他也必須對該地區與相關類型民宿的空間有所瞭解,才能找出他最有把
2019-09-09
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民宿定位面面觀
■ 1.5 民宿定位面面觀?客層定位與策略定位 從不同民宿類型來看,不同調性民宿主人在定位上有所差異,有人強調主人特色,有人強調空間美感,有人強調民宿主人要熱情! 到底「民宿主人要熱情嗎?」,這是不是經營的重點呢?「到底要多熱情?什麼樣的熱情方式?」這些關係到民宿經營的定位方式? ■自助廚
2019-09-09
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民宿定位與總量管制
1.4 民宿定位與總量管制 南投水里《老五民宿》開始經營時,設計成七個房間,可以容納28人,這裡面規劃有兩人、四人、六人房,經營一段時間後,主人決定降為六個房間,僅留下二人房和四人房,容納人數降為20人,為什麼「民宿定位」會出現這樣的調整呢? 主人說:「讓遊客享有更寬敞的休閒空間,降低遊客人數後
2019-09-09
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4 民宿多元化趨勢
民宿類型的多元化趨勢,在2003-2004年間,《TOGO》、《HERE》、《行遍天下》等旅遊雜誌,以「山居歲月」、「島嶼風情」、「異國情調」、「田園風格」、「原住民風」等等名詞來區隔不同民宿類型。2005年農委會出版《綠色民宿》書籍,積極輔導鄉村民宿發展。
2019-09-09
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九層塔牛排
01 PASA,正在發生中…… 一九九九年冬,移居都蘭山中農舍。隱居山林,接水管、油漆、種樹、釘書架、搭涼亭、布置庭園,樣樣自己來,是山居歲月的新生活運動。吃飯時,到菜園拔菜,或以臘肉香腸炒青菜下酒,或用水煮白肉沾大蒜醬油,油醬火候隨意,計時計量憑感覺,觀色聞味拿捏起鍋上菜,一切隨興自在。
2019-09-08
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漫滋慢味
【序曲】漫滋慢味的餐桌人生 醞釀「PASA廚房」的生命歲月,彷彿詩人惠特曼在田野中漫步的詩,帶著赫曼.赫塞小說漂泊悠遊的鄉愁,穿越奧德賽史詩的天空,徬徨在杜甫與李白千山萬水間,漫遊於泰戈爾《園丁集》的浪漫歌聲中,讓一切思緒如晨霧般飄浮在庭園涼亭間。 碎蒜切菜片肉之間,凝視刀形,思索刀法力度,頓悟
2019-09-08
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如何改造民宿空間?
「我的房屋」適合經營民宿嗎? 以現有房屋進行民宿空間改造,一般民宿主人會想面臨對(1)「舊空間不足與不舒適」,及(2)「雅房改套房」,(3)「室內擺設的調整」。由於每棟房屋先天條件不同,其所面對的問題也不同,主人對民宿經營的觀念的差異,也影響到他對民宿空間的定位。不同民宿主人見解不同。
2019-09-08
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規劃民宿的步驟
■ 1.3 規劃民宿的步驟 越晚投入民宿經營者,在投入經營民宿前,開始注意到,必須到處觀摩民宿,瞭解民宿市場趨勢,專注「民宿知識的進修」與「民宿市場的評估」,才能有勝算進入民宿春秋戰國時代的市場競爭。民宿主人瞭解規劃民宿的幾個步驟: 1. 瞭解設定地點的旅遊資源與屬性,分析潛在旅遊客群的屬性,評估自
2019-09-07
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如何規劃民宿空間?
■ 1.2 規劃不當的危機 「鄰近民宿看看,回家照抄跟著做。」,是普遍民宿主人的作法,但是,比較認真的民宿主人會想:「我想做得比別人更好,避開一般民宿的缺點,創造我的優勢。」 許多早期投入的民宿主人,由於民宿競爭者少,在媒體報導下住房率高,未仔細評估週休日效應,發現房間不夠就隨意增建拓建房間,往往破
2019-09-07
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民宿觀念的轉變
■「民宿產銷班」到「社區民宿」「鄉村民宿」 「民宿產銷班」是走訪民間鄉、國姓鄉途中,無意中在民宿家外,發現掛在牆上的招牌,好奇問主人有關「民宿產銷班」的故事。隱約揣測推論,2000-2003年間早期民宿發展中,農委會時代的民宿概念如何發展?很多民宿主人,敘述1996-1997早期參加文建會的社區
2019-09-07
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為何要民宿規劃?
■ 1.1 為什麼民宿要規劃? 2003年四月在台東南島社區大學的民宿課程上,公開宣佈: 「民宿班學員準備蓋、正在蓋或已經經營民宿的人,在動工改房屋前先告訴我,我會找時間過去看看。」 三個月後,學期末一位學員悄悄說: 「我下個禮拜要開幕,請老師過去看一下?」 我問:「為什麼到現在才說呢?」 夫妻
2019-09-07
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民宿主人做甚麼?
Chap 1 經營民宿的準備工作? ■ 1.1 我適合當「民宿主人」嗎? ■ 1.2 民宿主人對《民宿學》的認識 ■ 1.3 「我的房屋」適合經營民宿嗎? ■ 1.4 選擇適合的民宿類型和主題? ■ 1.5 瞭解農地農舍法規和民宿法規? ■ 1.6 尋找各種專業者顧問?瞭解問題所在!
2019-09-06
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規劃民宿 SOP
Chap 1 如何規劃 ■ 1.1 為什麼民宿要規劃? ■ 1.2 規劃不當的危機 ■ 1.3 規劃民宿的步驟 ■ 1.4 民宿定位與總量規劃 ■ 1.5 如何給民宿定位? 民宿經營的差異化 ■ 1.6 尋找優勢民宿趨勢的經營策略? ■ 1.1 為什麼民宿要規劃? 20
2019-09-06
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3 民宿類型與趨勢
民宿類型的創新發展:各種異國流行風潮中,越來越多建築師、設計師與主人DIY方式參與民宿建築設計,他們創造「極簡」、「情調」、「意念」、「個性」等各種新意象的民宿建築風格,「民宿崛起」帶動一股在歐風建築之外的「新民宿建築作品」風潮蓄勢待發。墾丁走南島太平洋風、希臘風、地中海風、墨西哥風,,,
2019-09-05
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2 開民宿的起點
■ 1.2 民宿入門—認識民宿是開民宿的起點 2000年前後民宿推廣期間,觀光休閒學者在官方輔導的民宿課程上提出:「有閒置房間就可以做民宿」「民宿是副業經營」的觀念。 這是源自英國的B&.B的觀念,和鄉村體驗和營造活動時食住行的配套觀念,兩者符合這個定義,這適當時農委會針對民宿產業設定的法源條款
2019-09-05
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Chap 1 認識民宿?
Chap 1 認識民宿? ■ 1.1 台灣民宿的緣起與變遷 ■ 1.2 認識民宿是開民宿的起點 ■ 1.3 民宿多元化發展趨勢 ■ 1.4 辨識民宿區塊與類型發展 ■ 1.1 台灣民宿的緣起與變遷 台灣民宿的緣起是來自「鄉村民宿」概念,這是台灣農業休閒觀光化轉型中,慢慢演化出來的休
2019-09-05
2
1 開民宿 理論篇
「台灣民宿」觀念混雜不同觀念,涵蓋國內外休閒渡假住宿的各種類型定義,如日本「民宿」詞彙、英國「B&B」、德國「青年旅館」、亞太「背包客棧」,甚至VILLA觀念,即使官方2002年頒佈的「民宿法規」的定義,也難以界定上述各種民宿現象。至今出現的「民宿定義」依然保留模糊狀態,卻呈現民宿春秋戰國時代景象。
2019-09-05
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國旗裝的感傷
國旗裝的感傷 那天一群國旗裝重機騎士,全省聲援韓,看他們年紀50-60-70上下,似乎眷村背景,如同東海岸20年遇見那群老兵,一一凋零消失,榮民之家人越來越少! 如破舊的中山堂,昔日光彩被時代捲走!還有梨山那些墾荒種果樹的老兵,台東老兵開發隊,,, 他們是時代悲劇人物,走戰跑路整個中國,淪落到台東海
2019-09-05
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移民三部曲
朋友買了一塊地 很多朋友來找,提起他們的夢, 有些朋友買地,開始整理園地! 時間一天天過,似乎也忙不完, 一個月過去了,還在忙著忙著! 1999遇見農舍,只有六週時間, 那次臨時考試,讓我學會很多! 有時提前收工,四處逛逛想想, 那麼多的事情,怎麼忙下去呢? 明天後天怎辦,那些工作先呢? 我喜歡沉思
2019-08-30
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vocus 勳章
NFT
了解
如何蒐集勳章