Tammy Lin的沙龍
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Tammy Lin的沙龍介紹
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我帶著身為設計師精心設計的履歷表，裡面還圖文並茂，放一堆我在家做的甜點和菜色。沒有廚藝學院學歷，沒有任何餐飲經驗的我，真的是什麼都拿不出來啊！我就在倫敦市中心各個大大小小的餐廳酒吧，一家一家進去跟人攀談...
這篇文章還讓我特別留意了一下的一個詞是 松露玫瑰。確實也差不多是十年前，總是看著松露玫瑰的食譜揣摩某些遙不可及的異國味。難道這是某個年代愛下廚的人的集體鄉愁嗎XD
我說我啥都不會，之前做過兩個禮拜的法國餐廳學習而已。
維亞尼友善地說：「沒關係，我可以教妳。這裡的甜點都非常簡單。」
可憐的維亞尼，他大概開心地以為遇到了一個謙虛的好同事，殊不知眼前這傢伙說她什麼都不會，是真的什麼都不會。
「啊！對不起！」我大叫。
羅伯特手上拿著剛從 400ºC 壁爐取出的烤盤，一轉身差點送我一個烙印。
「Say BACKS！」羅伯特嚴厲地說：「妳這樣非常危險！經過任何人後面要說 Backs 或 Mind your back，或隨變妳愛喊什麼就喊什麼，但是要喊出聲音！」
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餐飲、美食、廚房與廚師們的故事