塔拉～沒想到最近終於入手了人生第一把鐵鍋，超級愉悅的從前再怎麼喜歡做菜，錢都花在了烘焙模具和巧克力模具上做菜除了一把郭合記的菜刀以外真沒花什麼錢，買的都是便宜的不沾鍋現在可以把宜Ｏ利的平底鍋淘汰了😋鍋子本身的質感真的是美的不得了，而且其實一公斤不會很重，24cm做兩人份的飯菜很夠用了 剛好昨天去costco買了美國choice等級的翼板牛排，馬上來試試鐵鍋的威力黑柳徹的鐵鍋官網上有寫，都已經有用實用及橄欖油開過鍋，所以不需再做開鍋處理所以我就簡單用淨淨的食器清潔皂處理一下，馬上開煎鍋子燒熱冒煙後將已經抹過鹽的翼板放下去，輕輕地壓一下讓肉與鐵鍋緊緊密合那個滋滋滋的聲音聽得我口水都下來了翻面之後完美個焦糖色紋理和酥脆的牛肉外層，差點害我直接拿起來啃兩面各一分鐘之後下一塊奶油，反覆澆淋，起鍋醒肉然後原鍋把切片的新鮮香菇和蘆筍下去煎，配菜就完成啦最後再把麵包稍微煎香表面，今天配的是多爾法式烘焙的地中海番茄麵包還有咖樂迪買的柚子檸檬燒肉醬、柚子辣椒醬跟佳麗果物的乾碟粉，這樣滋味豐富又多變的高蛋白餐就完成啦 這把鐵鍋真的買的太直得了，這肉美味得我直掉眼淚🥲除了還不太會控制火侯，油煙搞得整間都是還好開個通風就好了今天這餐真是人生最佳回血餐祝每個料理人家裡都有一把好用的鐵鍋

旅行美食

套房裡的小廚房

這裡用來分享日常吃到有趣、新奇的菜餚、飲料、零食點心、食材調味品。
還有自己下廚的菜餚分享，雖然都是些簡單的料理，但是飲食上還是飲食均衡最重要啦。


甜點研發人's 沙龍

開箱人生第一把台灣製鐵鍋🍳

這裡是紀錄就算在小套房也能完成的各種料理和便當菜色！
最重要的就是減醣飲食也要吃的好吃又均衡🍽️