一個人的聖誕節，也能很幸福
有些旅行，不需要請假。只要一張桌子、一個盤子，還有願意慢下來的那一刻。今天這道料理，我把飯捏成了心形。不是為了浪漫，而是提醒自己——在生活裡，好好對待自己，本來就很值得。
藍色的盤子像一片安靜的海，中間那顆心，是把冰箱裡零碎的食材重新組合後的模樣。米飯、肉丁、菇類、配菜，看起來日常，卻在擺盤的過程中，慢慢變成一趟屬於自己的小旅行。
這不像餐廳的料理，更像旅途中，在某個小鎮民宿自己煮的一餐。沒有行程表，只有「現在想吃什麼」。🍽 料理小心得｜留白，是一種溫柔
這道料理最重要的，其實不是技巧，而是「留白」。不把味道塞滿，讓食材各自說話；不急著完成，讓擺盤成為整理心情的一部分。當你願意花一點時間，把飯壓成心形、把配菜慢慢放好，其實是在對自己說：「今天，我也值得被溫柔對待。」
🍳 在家也能完成的簡易食譜
紅糟肉愛心炒飯 × 三樣日常配菜
05.紅糟肉愛心炒飯_旅遊❤️i享食byLRL
▍主料
- 紅糟肉（切丁）
- 豆乾（切丁）
- 杏包菇（切丁）
- 鴨肉（切丁）
- 雞蛋 1 顆
- 白飯 1 碗
- 九層塔 適量
▍配菜（免開火）
- 醃製珍珠瓜
- 辣油筍
- 自醃清爽杏包菇條
▍料理步驟
1｜主料爆炒：熱鍋後，將紅糟肉、豆乾、杏包菇、鴨肉一同下鍋爆炒，香氣出來後先盛起備用。
2｜炒蛋打底：原鍋下蛋，輕輕炒散，讓鍋子重新暖起來。
3｜主料回鍋：將剛剛炒好的主料倒回鍋中，與蛋一起拌炒。
4｜白飯入鍋：加入白飯，慢慢壓開、拌勻，讓米飯吸收所有香氣。
5｜九層塔收香：關火前加入九層塔，快速翻拌即可。
🥒 擺盤方式｜旅遊愛 i 享食風格
將炒飯盛入碗中壓實，倒扣於盤中央，可做成圓形或心形。三樣配菜分別擺在盤緣，不塞滿，保留空白。讓盤子能呼吸，也讓心情慢慢落下來。
🎄 一個人的聖誕節，也能很幸福🎄
今年的聖誕節，我沒有安排聚會，也沒有交換禮物。只是煮了一鍋飯，切了幾樣配菜，慢慢擺好，慢慢吃。那一刻我才發現——幸福不是有人陪你過節，而是你有沒有，好好陪自己。✨原來一個人的聖誕節，也能很幸福。
旅行不一定在遠方，它也可能是一個晚上、一張桌子、一頓你願意為自己準備的飯。把生活，擺成一趟小旅行。
這「紅糟肉愛心炒飯」哪部分最戳中你的胃？
旅遊愛 i 享食｜03
i愛微笑｜旅遊愛 i 享食
我是一個喜歡微笑、享受享受一個人背起行囊闖天涯、大快朵頤美食的冒險家，也是探索世界的雜學實踐者。。 曾經以為幸福需要相伴，後來才驚覺：懂得愛自己，那種自在與獨立，才是最高級的儀式感，更是最成熟的浪漫幸福。在這裡，我用好奇心把一個人的日子過得閃閃發亮。如果你也正走在「獨立而不孤單」的路上，歡迎加入這場發現魔力時刻的旅程！
喜歡微笑，更熱衷於探索雜學生活。
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