刺梨
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我小時候嘴特別饞。母親每天例行向我們憶苦思甜追憶。災荒年時，說到當時餓得實在沒辦法，常吃很多天然植物的花果和葉子，包括酢漿草, 地枇杷, 三月泡, 茶泡, 刺梨, 八月瓜, 救兵糧 , 烏泡, 拐棗, 羊奶奶果和美人蕉。你們都吃過嗎?
維生素C對我們是必需的，若缺乏維生素C就會因為無法合成膠原帶白而導致壞血病（scurvy），症狀包括牙齦出血、傷口不易癒合、疲勞、皮膚出血，嚴重可致死。大航海時代時就有不少船員這樣死了！
人類不能合成維生素C，但是植物可以。有趣的是，有些植物的維生素C合成是受到光的調節的喔！讓我們來看看怎麼調節吧！
很多年前看了一部介紹貴州刺梨產業的影片，忍不住去買了這種名為「繅絲花」的薔薇科植物來種，結果竟迅速地長成了十分嚇人的荊棘怪獸！一度很想把它砍了，但一查資料更不得了了！這種名為「刺梨」的果實可是現今中國保健水果的當紅炸子雞，有著「三王聖果」之譽，是維他命C之王、維他命P之王與超氧化物SOD之王……
