咖啡旅行
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街上這麼多的咖啡館，為什麼選擇進入這一家？｜Cafe還是Coffee台灣這幾年在大街小巷中，咖啡館如雨後春筍般林立。這麼多的店家，要怎麼選到一家好喝的咖啡館呢？
經過我地毯式的無差別飲用經驗，倒是有找到一個規律。
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咖啡王子中二店的沙龍
2023-06-03
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【咖啡知識】陳年豆還是過季豆｜東京熟成咖啡豆店家推薦精品咖啡時代來臨後，許多咖啡師開始注意咖啡的品質，從種植到品種、從處理到運輸、烘焙與沖煮，莫不處處在意。其中咖啡的保存方式當然也是重中之重。咖啡在烘焙後，品質下滑的速度比較快，莫約一個月，就能感受到品質明顯的下滑，我們就講究在地新鮮烘焙。咖啡的生豆可以保存比較久，但仍需要良好的環境，不然水分的喪失與
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咖啡王子中二店的沙龍
2023-05-17
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閒散的心沿著鐵路感受放慢的時間中秋烤肉節恰如其名的四處瀰漫著因烤肉而滿溢的煙燻香氣與歡樂笑聲，連便利商店都有著一股濃濃的過節氣氛，顧客們直奔酒精飲品、簡易食材...等區域補貨，一邊討論著剛剛烤肉大戰中的精采時刻回憶，一邊聊著談不完的話題。只感覺店員似乎閃著一絲落寞，彷彿是錯過了一場精采的盛會一般。
難得的一次秋節，今年慢悠悠的搭
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Jerome的沙龍
2020-10-02
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