墨西哥菜
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我在溫哥華（Vancouver）嚴格算起來待了不滿兩天，早餐是在超市買麵包、牛奶解決，有在市區用餐的次數大概只有三四次，不過吃到的幾家店 Google 上的評價都蠻高的，也都是好吃的，重點是已經都算是平價餐廳了，一餐大約都是 15 加幣上下。
餐廳外觀非常低調樸素，周邊也有些荒涼，大門小小的就像一般的民宅，要不是掛著OPEN的霓虹燈，可能會不太敢走進去。不過進門之後，人聲喧嘩馬上襲來，跟外面看起來很不一樣，裏頭空間比想像中更大，擺滿了密密麻麻的桌椅，沒什麼華麗的裝潢，不過那高朋滿座的景象讓我感到興奮了起來。
墨西哥餅皮的口感比較扎實，餅皮有一點層次、表面因烙出焦色點點而不平整。也因為材料單純，口味上主要是吃麵粉本身的香味，自己做很簡單，材料都是最基本的廚房常備品，麵粉、水、油與鹽就能搞定！而且自己新鮮現做的餅皮實在非常美味，超市裡面包裝好的餅皮完全不能比。
