大芥菜
含有「大芥菜」共 2 篇內容
全部內容
發佈日期由新至舊
去年先生種大芥菜首次突破瓶頸，收穫較多，能醃一些酸菜來吃，全家都很喜歡。今年先生卯足勁，分梯次種了非常多的大芥菜，並且自製韓國有機農業JADAM的液肥，悉心守護這些大芥菜。另外一個新嘗試，就是菜苗種得很密，下方見不到陽光，就不會有雜草長出來。以前是用覆蓋乾草的方式來防雜草，卻意外引來蝸牛
太好了，恭喜有豐富收成
過去四五年來，每到冬天都會種大芥菜，但是都種不好，葉片小小的，而且被蟲吃得厲害。從慘痛的經驗中學習，加上苗農的指點，今年終於種得比較好，葉片大，也少有蟲害。原來大芥菜要種好，秘訣就在種下的時機要對，也就是要早一點，要比蟲蟲大軍出現的時間早才行。
請問:醃酸菜為什麼要把芥菜川燙過呢?直接用凋萎的芥菜醃就好了!