大阪香料咖哩

SPICY CURRY魯珈以「香料咖哩＋滷肉飯」的組合聞名。 老闆是一位說話輕柔，又很有禮貌的女生。人稱「香料咖哩女神」的齋藤絵理。 會有這個稱號，似乎是因為在當時開業時，東京的香料咖哩店並不多，女性一人經營的店又更少，因此受到很多注目，而有了女神的稱號。

這一兩年來，台灣越來越多香料咖哩店出現，像是大阪香料咖哩OSAKA SPICE CURRY、稻町家香料咖哩等，都非常有人氣。這種前所未有的咖哩風味打開了台灣人的味蕾，越來越多人關注到這個咖哩界的新星。不過香料咖哩到底是什麼？又是從何而來的呢？

咖啡也是咖，咖哩也是咖，所以我對咖哩也是略懂略懂～好啦，其實只是愛吃而已～一直就耳聞台北三大咖哩名店「 古一」、「雷咖哩」、「大阪香料咖哩」，古一上回沒點辣度最高的殊為可惜，下回補上。這個週末的重點是雷咖哩對決大阪香料咖哩。