大阪香料咖哩

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SPICY CURRY魯珈以「香料咖哩+滷肉飯」的組合聞名。 老闆是一位說話輕柔,又很有禮貌的女生。人稱「香料咖哩女神」的齋藤絵理。 會有這個稱號,似乎是因為在當時開業時,東京的香料咖哩店並不多,女性一人經營的店又更少,因此受到很多注目,而有了女神的稱號。
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這一兩年來,台灣越來越多香料咖哩店出現,像是大阪香料咖哩OSAKA SPICE CURRY、稻町家香料咖哩等,都非常有人氣。這種前所未有的咖哩風味打開了台灣人的味蕾,越來越多人關注到這個咖哩界的新星。不過香料咖哩到底是什麼?又是從何而來的呢?
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咖啡也是咖,咖哩也是咖,所以我對咖哩也是略懂略懂~好啦,其實只是愛吃而已~一直就耳聞台北三大咖哩名店「 古一」、「雷咖哩」、「大阪香料咖哩」,古一上回沒點辣度最高的殊為可惜,下回補上。這個週末的重點是雷咖哩對決大阪香料咖哩。
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