[大久保・東京]咖哩散步#1—SPICY CURRY 魯珈：台灣滷肉飯遇上香料咖哩
閱讀時間約 5 分鐘
咖哩散步
咖哩與散步，兩件我喜愛的事。
因為有想吃的咖哩而前往某個未知的地方，並透過散步，來探索那些未知。
曾經去過新大久保幾次，但大久保還是第一次。對於新大久保的印象就是「韓國街」。街上隨處是韓式料理、韓星商品專賣店等。我原以為大久保也是差不多的氛圍（畢竟兩站很近），沒想到大久保幾乎不見韓式料理店，取而代之的是，各式各樣的亞洲料理店。
雖說韓國也是亞洲國家之一，不過在大久保，是以東北亞（日韓）以外的亞洲料理為主，像是東南亞（越南、泰國）、南亞（印度、尼泊爾）、中亞（中國）、西亞（土耳其）等。
對於這一兩年愛上香料的我來說，大久保宛如天堂，除了餐廳種類多、數量多，也有很多亞洲超市或小店，能買到很多平常超市買不到的食材或調味料，像是台灣料理很常使用的紅蔥頭（日本的一般超市都找不到），以及各種特殊香料。
大久保車站旁，有一間沙威瑪專賣店。這天我大概經過了四次，總有人在排隊。好奇之下，我也買了一個沙威瑪和薯條的組合來吃。
拿到的時候，著實被份量嚇了一跳。原本是抱持著吃點心的心態買的⋯但看來這下，晚餐也不用吃了⋯
印象之中，很常吃到肉柴柴的沙威瑪。不過這沙威瑪的肉是一點也不柴、不乾。
我點的是牛雞混合口味。牛的部份，雖有些許肥肉，但並不會讓人感到噁心。或許也正是因為有那些油脂，才讓人不會覺得肉很乾柴吧。
後來上網查一下，發現是間google map上4.7顆星，超過350則評論的店。
份量大、美味，又只要500元。CP值之高，難怪如此有人氣。老闆人也好、說話風趣，更重要的是，他們送了我一瓶綠茶。（笑）
不知不覺就走到了新大久保。
午後的陽光正好以完美45度角，切進車站前的橋下人行道。
路上的外國人非常多，可以聽到講著各國語言的人們擦身而過。偶爾也會聽見熟悉的中文。
穿過了橋，韓式料理、韓國美妝店、韓星商品專賣店映入眼簾。一秒變成韓國街，這個反差來得些許唐突，但也別有趣味。
雖然很想買個韓式炸雞來吃，但連沙威瑪都還有一半，晚上又想吃咖哩的我，只好放棄這個念頭，只默默在心裡氣胃容量怎麼這麼不爭氣。
今天的主角：SPICY CURRY魯珈。抵達時是下午四點多一些。
魯珈是採用登記制，不早點來搶奪席次，晚上基本上是吃不到的。
自以為還算早到的我，看了一眼表格，發現也只剩下約六個空缺。（沒有特別算總數，但大約有30個空格）人氣不一般。
在空格處填上名字後，繼續散步，消化胃裡的沙威瑪。
轉進一條沒什麼行人的小巷，突然發現熟悉的廟宇。「廟竟然會出現在這種小巷裡」邊想著，邊走向前一探究竟。沒想到是個半吊子的廟，只有門面是廟宇的樣子，後半部是一般住家的形式。不知道為何，總有種被背叛的感覺，好氣又好笑。
晚上七點，回到SPICY CURRY魯珈。
店裡只有老闆一人。是一位說話輕柔，又很有禮貌的女生。人稱「香料咖哩女神」的齋藤絵理。
會有這個稱號，似乎是因為在當時開業時，東京的香料咖哩店並不多，女性一人經營的店又更少，因此受到很多注目，而有了女神的稱號。
而SPICY CURRY魯珈最有名的，就是「香料咖哩＋滷肉飯」的組合了。
身為台灣人，不點個有滷肉飯的說不過去吧？於是選擇了今日咖哩—薄荷鯖魚咖哩＋滷肉飯的組合。
胃裡殘留的沙威瑪告訴我，今天的晚餐，飯必須要減半。
擺盤是大阪香料咖哩式的一大盤風格。有沙拉和香菜的鮮綠色、薄荷鯖魚咖哩的土黃綠、薑黃飯和蛋黃的黃色等，視覺上的顏色很豐富。
老闆說，可以把全部拌一拌吃。
第一口，當然從台灣人最熟悉的滷肉飯開始。
是台南味！偏甜。
肉，感覺上是瘦肉偏多，且口感有點偏肉燥。
接著，我把所有的東西都拌一拌，又吃了幾口。拌完之後，其實就沒什麼感受到滷肉飯的存在了。
這個咖哩和滷肉飯的組合，是不是有1+1>2的效果，我有點不確定。滷肉飯對我來說，有點和印象中的不太一樣，也許是為了配合日本人愛吃鹹鹹甜甜的口味做了調整吧。
薄荷鯖魚咖哩。鯖魚給的很大塊、很大方。鯖魚的腥味幾乎都被香料給消除了。嘴巴閉上時會有一陣薄荷的清涼感襲來，還蠻舒服的。
桌上有一罐看起來很像糖果的東西，那是Fennel，甜茴香。
在印度，他們會用甜茴香來清淨口腔，類似飯後吃一顆薄荷糖，來讓嘴巴保持清新的概念。
外面有一層糖衣，就像糖果般，甜甜的，蠻好吃的。吃完口腔有被重新設定的感覺，同時也解掉了咖哩的辣，是很舒服的感受。
總結來說，也許是我期待太高了，似乎不如想像中的驚艷。
（話說重點的咖哩，我竟然只拍了一張照片⋯⋯）
吃完咖哩，回到車站前又瞥見了那間賣沙威瑪的店，夜晚裡的霓虹燈讓他格外顯眼。如此的紅，如此的土耳其。
人潮仍然絡繹不絕。
店家資訊：
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然而，要參與美國市場並不只是盲目跟隨標的這麼簡單，而是需要策略和方式，尤其對新手而言，除了選股以外還會遇到語言、開戶流程、Ap
之前在大阪時，老吳跟好友聊起了大阪美食，好友立刻推薦了大阪第一名的神座拉麵。很多網友稱它為關西第一的醬油白菜雞骨拉麵。
是不是第一名我是不知道，但的確湯底帶有一些鮮甜味，口味上比較沒有那麼的重鹹，不過最吸引太太的是桌上這罐醃製辣韭菜，太太不喜吃辣，因此先讓老吳試吃一下，發現不是太辣，也跟著放在
「咖一味」位在捷運國父紀念館站步行約兩分鐘的距離，門口有一面香料牆很吸眼球。
「咖一味」賣的不是普通的咖哩飯，這裡每款咖哩都是用不同底湯製成，加入原型香料和自製原型香料粉。
店內裝潢日系簡約，用餐環境明亮舒適，座位下方貼心提供小籃子放包包。
咖一味用餐限時80分鐘，不收取服務費～
主餐可加價
在龍潭地區發現了一間香氣逼人的咖喱飯，獨家研發的香料配方，加上多種蔬果燉煮，呈現出香中帶甜的濃郁咖哩。
除了咖喱以外，歪歪強力推薦大家一定要買一顆焦糖布丁作為飯後甜點。濃郁的蛋香加上香甜焦苦的焦糖，真的讓人無法抗拒。
「船場咖哩」是大阪起家的咖哩連鎖店。
相信許多熟悉大阪的旅人們應該都吃過，在大阪市區的分店相當多，我去的南久宝寺店 甚至僅有老闆一人顧店，沒有請外場服務生。
後來研究才發現，其實只要先將咖哩醬煮好一大鍋，客人點餐後再依據配菜不同調整，用平底鍋乾燒加熱回溫，此舉也能提升咖哩的香氣。
札幌最有名的料理之一即是湯咖哩，而位於札幌Aurora TownB1的「天馬 札幌オーロラタウン店」推薦值得一去。除了湯咖哩外，還有一般咖哩和乾咖哩等選擇。餐點較微辣，適合一般臺灣人口味。 地址在札幌市營地下鐵東豐線／南北線「大通站」下車，位於地下街16出口附近。
來到百貨公司，朋友問吃甚麼。我逛了一圈不知道要吃甚麼。於是點了常吃的滷肉飯肉羹套餐還加燙青菜。朋友笑說我點了她想吃的，於是她去吃別種了。
滷肉飯是一道充滿了人情味的台灣小吃。選用肥瘦相間的豬肉，切成小丁，經過多道工序精心滷製而成。滷汁中混合了醬油、冰糖、米酒、五香粉等多種調料，經過長時間的熬煮，豬
有新莊最強咖哩之稱的「喜歡咖哩」不僅咖哩主餐受大人、小孩喜歡，『中原店』日式風格的環境，讓整間咖哩專賣店像是走進日本食堂般，打造出平價、輕鬆、親和力十足的氣氛。
最有意思的莫過於店內設計出，有如日本大阪天滿市場般，融合炸物+想喝一杯，可以第一杯50元的銅板價，選看要梅酒、啤酒還是沙瓦，重點是~~超
跟佳奈認識大約在一年前，她是愛媛縣出生來大阪工作。
可能也是喜歡戶外的緣故，不知不覺就越走越近。她性格直爽，從來不太拐彎抹腳，對於外國人我來說相處起來相當自在。
那是一間在住家附近，附近居民評價很高的炸天婦羅店。在某次出遊回程的電車上，我們聊到各自的美食探店清單，這間「空堀天ぷら飯 から天」
位於臺北車站城隍廟旁的巷子內，同樣也有一尊朱雀神獸鎮守在那，販售著具有新東方神祕色彩的辣味咖哩， 歡迎各位喜愛咖哩、美食的愛好者前往一睹朱雀的魅力！朱雀內所販售的咖哩分為兩種口味「甘口」及「辛口」，而後者也是朱雀所販售的招牌。
AORI RAMEN「神隱拉麵」位於吉隆坡Pavilion Kuala Lumpur商場內，提供美味的日式豚骨拉麵。店內環境舒適，提供一人座位和多人座位，並可掃碼點餐。
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