小茴香
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這是很久以前的部落格舊文備份
是2014年6月發的，所以照片畫質不太好
那時我正在澳洲的柏斯打工渡假
也是從那時開始做菜的經驗變得愈來愈多
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最近看著超市裡台灣少見的食材，很想體驗一下
所以接著應該會有一些嚐試跟大家分
到天母印度番紅花餐廳用餐，家人愛其印度香料奶茶，連我也喝兩杯。
回家馬上再煮一大杯來喝。這次又改配方，弄了薑末，剛好有器具可現磨。
食材：薑末、綠豆蔻、肉桂粉、小茴香及紅茶及燕麥奶豆漿，印度香料豆奶茶。
茶放太多，有點太澀。（而且沒先濾掉就放燕麥奶豆漿）
我的比例每天都不太固定。
24/11/29
紅茶包1與焙茶2包:8克
生飲水 (常溫)：450 ml
豆漿粉：一整小碗約100ml
薑末：沒秤，因小雪後冷，喜歡多一點
生蜜：隨意（取代黑糖）
黑胡椒粒：2 g
肉桂粉：很難倒沒稱
小茴香：2 g
公丁香：0.3 g (3根)
綠豆蔻：0.6 g (3顆)
八角：0.5 g (半個)
肉桂棒 (裝飾用) 1，也拿進去煮