印度香料奶茶
含有「印度香料奶茶」共 6 篇內容
全部內容
發佈日期由新至舊
24/11/29，上次煮少了丁香。這次等丁香到貨，來做看看別人提供的迄今為止最多香料的版本。但還是有自己的改變。
上週煮的燒開半杯水，放入3-5顆敲裂的綠豆蔻、薑末、與些許肉桂粉，小火煮3分鐘。我覺得沒加丁香不習慣。
今天版本：但是我個人有點搞不清楚喜歡這風味否。就當暖暖小雪後的初冬。
紅茶包
到天母印度番紅花餐廳用餐，家人愛其印度香料奶茶，連我也喝兩杯。
回家馬上再煮一大杯來喝。這次又改配方，弄了薑末，剛好有器具可現磨。
食材：薑末、綠豆蔻、肉桂粉、小茴香及紅茶及燕麥奶豆漿，印度香料豆奶茶。
茶放太多，有點太澀。（而且沒先濾掉就放燕麥奶豆漿）
我的比例每天都不太固定。
24/11/29
紅茶包1與焙茶2包:8克
生飲水 (常溫)：450 ml
豆漿粉：一整小碗約100ml
薑末：沒秤，因小雪後冷，喜歡多一點
生蜜：隨意（取代黑糖）
黑胡椒粒：2 g
肉桂粉：很難倒沒稱
小茴香：2 g
公丁香：0.3 g (3根)
綠豆蔻：0.6 g (3顆)
八角：0.5 g (半個)
肉桂棒 (裝飾用) 1，也拿進去煮
6/1 四月十四，丁巳月庚寅日。原本想煎個洋蔥炒蛋，後來乾脆做了黃扁豆咖哩，炒了洋蔥加入masala curry拌炒黃扁豆再加入開水，後來又加入紅蘿蔔。最後加入豆漿。這次很小心地看顧鍋子。蠻怕黃扁豆燒乾，尤其最後放的豆漿。哈…香噴噴的變扁豆咖哩。忘了說我有加點玫瑰岩鹽以及七味唐辛子。我喜歡吃辣。當然
當你抵達印度國門，就是一連串不可思議的起點......
最吸引我的居然是廁所，男女的辨識度好高，遠遠一看就知道XD
香料奶茶不僅味道豐富、好喝，也因為裡頭加了香料，對身體很好！真是沒有理由讓人不愛上啊！
本文會先介紹印度香料奶茶的歷史，再告訴你如何調整當中的食材，來做出自己喜歡的味道，也提供我喜歡的三種香料搭配給你參考！
冬天喝印度香料奶茶是真的太喜歡了！
本以為沒喝咖啡定會咖啡癮發作而頭昏腦脹、失魂失神，結果因為行程之故早睡早起又幾乎天天喝印度香料奶茶，精神反而變好了! 最萬幸的該是我全程沒有拉肚子，成為一行人中唯一沒有掛病號的人... 莫非... 印度香料奶茶自古以來被公認的療效真的起了神奇作用?! 我，此刻誠心願意相信，是、肯定是的。
