德國麵包
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德國麵包
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德式扭結麵包
扭結麵包,德語︰Brezel,英語︰Pretzel。又譯成椒鹽捲餅、德國鹼水麵包、扭結麵包、扭結餅、蝴蝶餅、蝴蝶脆餅、普雷結、布雷結、鹼水結等等。扭結麵包的翻譯强調製作時將麵糰打個結,鹼水麵包則强調加上鹼水的工序,椒鹽捲餅則强調撒上了鹽,蝴蝶餅則是中國化的美稱,普雷結與布雷結則是音譯。
薇亦柔止
發佈於
旅居德國
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德國麵包
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扭結麵包
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美食
德國麵包
【 #凱派聊德國】 ☀️麥、酵母、水造就出德國精神:除了是製作啤酒也是製作麵包的基本原料,因此,啤酒也稱:液體麵包。當大家問起一個隻身在外的德國人,最想念家鄉什麼東西,大多是的回答總是-麵包!
每天德意一點
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德國飲食
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德國麵包
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飲食文化
德國餐桌:黑麵包與童話
德國地處小麥和雜糧的交界,麵粉加入黑麥、大麥、燕麥等等雜糧,造就出德國人引以自豪的黑麵包文化。老師傅做出來的黑麵包,就是一塊可以啃咬的傳統文化。
張健芳
發佈於
世界餐桌:手寫餐桌食物,咀嚼人生滋味
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世界餐桌
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張健芳
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德國麵包
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