扭結麵包
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Trans4的沙龍
2024/06/26
北首爾夢之林附近瑞士麵包超好吃咖啡廳【MUET】
位於江北地區的北首爾夢之林附近的MUET,麵包種類超多,鹼水扭結麵包、瑞士麵包應有盡有,還有提供兒童版飲料,帶小孩來也超適合。
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韓國
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首爾
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瑞士麵包
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薇亦柔止的沙龍
2024/03/13
德式扭結麵包
扭結麵包,德語︰Brezel,英語︰Pretzel。又譯成椒鹽捲餅、德國鹼水麵包、扭結麵包、扭結餅、蝴蝶餅、蝴蝶脆餅、普雷結、布雷結、鹼水結等等。扭結麵包的翻譯强調製作時將麵糰打個結,鹼水麵包則强調加上鹼水的工序,椒鹽捲餅則强調撒上了鹽,蝴蝶餅則是中國化的美稱,普雷結與布雷結則是音譯。
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德國麵包
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扭結麵包
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美食
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Sappho 一丘一壑也風流
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外子喜歡 Pretzel,奇怪的是,他居然沒做過。現在英國應該到處可見Aldi 和 Lidl 兩家德國超市連鎖店,Lidl 每天有新出爐麵包,當然也有 Pretzel 和各式麵包、小麵包,豐富了英國人的選擇和餐桌。突然想到,曾寫了篇《麵包物語》,我與麵包的前世今生。
Sky in the wall 的沙龍
2021/01/04
科學家的Podcast -- 食物用鹼與德國扭結麵包
食物用鹼的歷史到底有多久?德國也有美食?一起來聽,神秘的宅宅文化濫觴到底在哪裡~ 酸鹼到底如何定義,食物加了鹼又會有什麼改變?一起來聽,這次又有什麼神秘食物加了鹼呢? 歡迎收聽 Anchor: https://reurl.cc/9XojjX Apple Podcast: https://reurl.
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SciPodcast
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podcast
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skyinthewall
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方常均的沙龍
2018/02/26
「愛從胃裡來」:瑞士傳統的飲食文化
對於許多海外的瑞士人來說,吃不到富含穀物的深色麵包,是一種鄉愁。可以享受穀物麵包的硬口感,用力咀嚼,如同瑞士人基因裡設定好的一個程式,是生活與生命的完全融入。
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瑞士
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起司鍋
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乳酪
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