世界餐桌
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世界餐桌
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瑞典餐桌：跳進仙女圈的人
哈肯的個子比麥可高出了不只一個頭，兩人摟著腰搭著肩向我走來，哈肯很自然地親了親麥可的頭髮。這種隨意的啄吻，竟然比法式舌吻還讓我心頭一震。我這個鄉巴佬壓住心中的尖叫，努力裝得彷彿這輩子見慣了兩個男人親吻一樣，暗自寬了心，上車和他們一同回家，期待一頓野菇大餐。
2018-08-24
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世界餐桌
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眾神的餐桌
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飲食文化
《眾神的餐桌》褚士瑩推薦序：愛的味道
褚士瑩：順著張健芳的文字，我彷彿看到了那片神聖而充滿故事的森林，我不但嚐到了野菇的滋味，也彷彿嘗到了家族秘密與禁忌之愛的滋味。那一段故事結束的時候，我闔上扉頁，竟然自己也經歷了一場食物的冒險，好好吃了一頓美饌的滿足感。
2018-07-30
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眾神的餐桌
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食物旅行家
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張健芳
《眾神的餐桌》葉怡蘭推薦序：故事的餐桌
感謝葉怡蘭老師賜序，她是華文圈最認真的飲食文字工作者，說起書寫發文的自律，真是令人佩服呀。
2018-06-15
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葉怡蘭
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眾神的餐桌
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世界餐桌
移工的家鄉味
「第一廣場小書攤」的志工除了每週日擺攤借書給移工朋友之外，還舉辦導覽活動，帶領臺灣人用新的眼光探索第一廣場。多年沒來，我發現移工和新住民在這打造了一個虛擬故鄉。 盼了又盼，發薪日後的第一個週末，他們興
2018-03-09
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移工
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外籍勞工
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世界餐桌
德國餐桌：黑麵包與童話
<p>德國地處小麥和雜糧的交界，麵粉加入黑麥、大麥、燕麥等等雜糧，造就出德國人引以自豪的黑麵包文化。老師傅做出來的黑麵包，就是一塊可以啃咬的傳統文化。</p>
2017-11-27
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世界餐桌
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張健芳
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德國麵包
土耳其餐桌：包藏心機的曼特餃子
<p>眼前的曼特餃子個頭纖巧，約骰子的大小，在我眼裡已經玲瓏精緻了。比起來，連鼎泰豐的小籠包都是巨無霸。這是標準的愛妻料理，畢竟心中若不是充滿情意，哪個女人耐煩做這等種細活？</p>
2017-10-03
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土耳其料理
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世界餐桌
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土耳其餐桌
西班牙餐桌：跳佛朗明哥的補鍋匠
<p>佛朗明哥誕生於吉普賽人長年的顛沛流離之中，他們四處流浪，以馬車為家。他們的歌舞不為賦新辭強說愁，不精緻華美，也不典雅蘊藉，只有歷經困頓磨難而不屈的生命力傾洩而出。</p>
2017-09-13
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世界餐桌
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佛朗明哥
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吉普賽人
土耳其餐桌：羔羊獻祭
<p>當我坐在清真寺陰涼的柱子下慢慢吃葡萄時，遠遠看到一個老人牽了一頭羊。後頭還跟著一群女人，手上拿著鍋碗瓢盆或塑膠袋。那群女人是從敘利亞內戰逃到土耳其的難民，滿臉菜色，常在路上乞討零錢和麵包。 </p>
2016-09-15
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亞伯拉罕一神教
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世界餐桌
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伊斯蘭教
柬埔寨香菇脫貧計畫：從黑暗中開出一朵朵希望之菇
<p>希望之芽一開始就打算先做一門不賺錢的爛生意，秉持社工專業，不惜時間力氣下田野追著每個案例跑，一對一到府輔導，打破沙鍋問到底，在第一線蹲點，直接觀察並且解決問題，不只在乎數據，更在乎人。</p>
2016-08-31
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NGO
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世界餐桌
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希望之芽
