世界餐桌

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法國的長棍麵包 - Baguette (源自義大利文bacchetto,拉丁文baculum,皆有「棒子」的意思) 可以說是從古至今最具代表性的法國餐桌元素,法國人每天可以吃掉三千萬條法國長棍麵包,抱著麵包店包裹好的長棍麵包,自信地踩在巴黎大街上,竟也成為了法國文化的一種象徵,而這一款看似再簡單不過
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哈肯的個子比麥可高出了不只一個頭,兩人摟著腰搭著肩向我走來,哈肯很自然地親了親麥可的頭髮。這種隨意的啄吻,竟然比法式舌吻還讓我心頭一震。我這個鄉巴佬壓住心中的尖叫,努力裝得彷彿這輩子見慣了兩個男人親吻一樣,暗自寬了心,上車和他們一同回家,期待一頓野菇大餐。
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褚士瑩:順著張健芳的文字,我彷彿看到了那片神聖而充滿故事的森林,我不但嚐到了野菇的滋味,也彷彿嘗到了家族秘密與禁忌之愛的滋味。那一段故事結束的時候,我闔上扉頁,竟然自己也經歷了一場食物的冒險,好好吃了一頓美饌的滿足感。
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感謝葉怡蘭老師賜序,她是華文圈最認真的飲食文字工作者,說起書寫發文的自律,真是令人佩服呀。
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「第一廣場小書攤」的志工除了每週日擺攤借書給移工朋友之外,還舉辦導覽活動,帶領臺灣人用新的眼光探索第一廣場。多年沒來,我發現移工和新住民在這打造了一個虛擬故鄉。 盼了又盼,發薪日後的第一個週末,他們興
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<p>德國地處小麥和雜糧的交界,麵粉加入黑麥、大麥、燕麥等等雜糧,造就出德國人引以自豪的黑麵包文化。老師傅做出來的黑麵包,就是一塊可以啃咬的傳統文化。</p>
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<p>眼前的曼特餃子個頭纖巧,約骰子的大小,在我眼裡已經玲瓏精緻了。比起來,連鼎泰豐的小籠包都是巨無霸。這是標準的愛妻料理,畢竟心中若不是充滿情意,哪個女人耐煩做這等種細活?</p>
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<p>佛朗明哥誕生於吉普賽人長年的顛沛流離之中,他們四處流浪,以馬車為家。他們的歌舞不為賦新辭強說愁,不精緻華美,也不典雅蘊藉,只有歷經困頓磨難而不屈的生命力傾洩而出。</p>
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<p>當我坐在清真寺陰涼的柱子下慢慢吃葡萄時,遠遠看到一個老人牽了一頭羊。後頭還跟著一群女人,手上拿著鍋碗瓢盆或塑膠袋。那群女人是從敘利亞內戰逃到土耳其的難民,滿臉菜色,常在路上乞討零錢和麵包。 </p>
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<p>希望之芽一開始就打算先做一門不賺錢的爛生意,秉持社工專業,不惜時間力氣下田野追著每個案例跑,一對一到府輔導,打破沙鍋問到底,在第一線蹲點,直接觀察並且解決問題,不只在乎數據,更在乎人。</p>
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