沙門氏菌
含有「沙門氏菌」共 4 篇內容
全部內容
發佈日期由新至舊
image source: 大成集團提供
雞蛋是日常生活中不可或缺的食材，因其營養豐富且用途廣泛，深受消費者喜愛。有些人喜歡用雞蛋製作多種料理，也有人熱衷於品味生雞蛋的獨特風味。為滿足多元需求，大成集團近期推出台灣首款生食級雞蛋「上品語鮮蛋」，並邀請隋棠擔任品牌大使，開啟台灣精品雞蛋市場新風貌。
第一次烹調後發現雞蛋盒開啟困難，觀察後發現撕開的設計，可以避免食物汙染並保持盒子不彈開。黃殼蛋和白殼蛋的營養價值相同，若不需追求特別，可選擇白殼蛋。
寶林茶室發送疑似食品中毒事件，截至28日上午，已有兩位患者不幸身亡，累計14人中毒。衛福部長薛瑞元接受採訪時指出，食物中毒可能性有3大類，第1是微生物引起，例如常見的諾羅病毒；第2大類是內生性的毒素；第3則是外面加進來的毒素。目前專家認為，此案不偏向微生物引起，現在是往後兩者做討論。
新聞：美國食品藥物管理局（FDA）表示，全美32州發生99人疑因食用受污染哈密瓜而感染沙門氏菌（salmonella），其中有45人症狀較嚴重必須住院，還有2人不幸病逝。
