洋食

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說實話還算常吃味噌,但經常聽到的念法是(ㄗㄥ)的讀音而不是(ㄘㄥ)。而除了傳統的日本味之外,這本書描述的日本風食物也一樣,是讀者可能下意識覺得就是日本料理,殊不知很多都是其來有自的外來食物改造。 明治維新不僅是制度上的改變,也有許多深入生活的部分。牛丼就是個明顯的例子,而丼這個字也要打(ㄉㄢˇ)才
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靠近神戶港附近一間較新穎的漢堡排、牛肉專賣店,用餐空間舒適乾淨,食物我自己覺得很令人驚豔,尤其是漢堡排真的必點。
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相對變化快速的東京,關西的街道上有更多洋食、喫茶老店持續營運中 以下介紹我在2022年初冬到訪的3間關西洋食老店:兵庫グリル一平、京都喫茶マドラグ、喫茶kano(⊙ω⊙)
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