牆面懸掛的燕麥穀物雜糧、義式米麵；桌面擺放馬告、八角等數十種香料原粒，另有花草果乾、羅勒葉、咖哩葉及薄荷葉等，甚至冷凍水餃、生鮮蔬菜、有機彩色蛋等，應有盡有、秤重計算，吃多少、買多少。

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近年來，純素的風潮一路從西方吹到台灣。在各個網紅、ＹＴ、還有媒體的分析、吹捧下，這個風潮已經被許多台灣人所知。那純素到底是什麼？跟台灣常見的素食一樣嗎？純素保養品就等於天然植物性嗎？我們就一起看下去吧！