環保飲食
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除了品牌、價格的分享，
茶葉和茶粉比較，
還有自己喝有機茶的感覺~~
2025/06/02
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從飲食選擇到心理狀態，這些看似平凡的選擇，其實能帶來巨大的影響。透過減少肉類攝取、多吃蔬果、不斷運動、管理壓力，我們能有效預防甚至逆轉慢性病，同時保護地球。文章深入探討如何改變基因表達、增強端粒酶活性，以及社交連結在健康中的作用，並提醒我們，選擇健康的生活方式，並非犧牲，而是對自己最好的善待與投資。
2025/04/24
長壽固然可喜 但耳清目明頭腦清醒才是有意思的高壽
我幼時的太祖母已經90高壽 眼睛因白內障視線模糊 重聽 每回見她都要問我是誰的孩子 摸摸頭轉身又問我是誰 牙齒已掉光只能喝極稀的粥 整日坐在太師椅上曬太陽（老家多霧潮濕）
因此我對不健康的長壽並不艷羨 人終將一死 自然而然比較正常。
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我們需要重新審視自己的消費慾望，還應該考慮選擇更健康且經濟的飲食方式，如增加植物性蛋白的攝取。簡單的家庭運動同樣能達到健身效果，無需昂貴的健身房會員。我們也可以精簡社交生活，專注於真正重要的人際關係，進而實現理財的宗旨，達到財務自由，並在享受生活的同時為未來做好準備。
上一篇文章中提到，我設立 Meatless Movement 網站，目的就是為了推廣素食文化，讓更多人了解素食的多樣性和健康益處。
我很榮幸地邀請到了江師傅 Michael Kong，這位擁有豐富經驗和熱情的素食廚師，與我們分享他的素食之旅和心路歷程。
江師傅 Michael Kong, 老闆,
