白粥
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「茶餐廳」是港澳殖民文化流傳下來最具草根性、代表性的美食遺產。在香港和澳門，茶餐廳隨處可見，人們從清晨到深夜，無論是早餐、午餐、下午茶、晚餐或宵夜，都習慣上茶餐廳解決民生問題。而對背包客來說，茶餐廳也是一個重要的存在，由於它從早到晚不間斷供應餐點，旅行的節奏和行程安排也因此變得更有彈性了。
當年在中國廣州當交換學生時，去過澳門一次一日遊
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天媽回澳門為太婆（阿祖）賀壽，翌日早上傳來早餐照片…天啊，是豬腸粉！而且是齊醬的豬腸粉，一陣餓意十級急升。除了飲茶以外，豬腸粉可以說是香港澳門人其中一樣最愛的早餐下午茶之選。
