破布子
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這是我吃到台南當地人所煮的家常菜後，感到十分美味好吃的一道豆腐料理．既下飯又好吃，立馬向其請教在家自己烹煮製作的方式．請有機會一定要吃吃看！😋在學會了烹煮方式後，隔段時間就會自己煎來吃．因為好吃！讓人想念的滋味！此道料理，有的稱為破布子豆腐煎餅，或破布子豆腐煎蛋．
我也很愛破布子，炒蛋煮魚超好吃，他跟芒果同期，長輩都說可以解芒果毒，小時候我也有參與過製作過程～
體驗一天做 手工 的日子,發掘身邊沒有體驗的事物。
這真是一個吃力不討好的工作,世上植物那麼多,就有一種植物叫做 破布子。生出來一大片,長得密密麻麻,而工作就是一顆顆把它剝下來。
而看起來很多,剝下來後卻只一點點,每一顆面積這麼小,雖然茂密,離開枝葉後卻令人無法接受的少。
真的好吃，但不知道怎麼做
「破布子」，一種從前鄉下地方常見的樹籽，小孩子拿來當成竹製沖炮的子彈玩耍，母親們則用來作為煮食入菜使用。
破布子，令我回想起母親一生的辛勞，以及那一輩婦女普遍坎坷的命運。
「破布子清蒸吳郭魚」，這是已逝母親的一道拿手家常菜 ...
蒸魚需要的就是香氣，如果沒加香料，可能會影響魚的味道。
蒸魚口味多，以前說過的麻油薑蒸魚，和今天要說的破布子蒸魚原理類似，只要醬料的量抓得好，味道絕對很香。麻油薑蒸魚主要是麻油的味道，破布子的味道更加濃郁，軟軟的肉非常搶戲，明顯顯得蒸魚的特色。
每種醬料都會有不同的香氣與特色，當然魚也有會有一樣的特
看了真的很想吃～
種植方式參考：2011破布子種子盆栽
更新日期：112.01.14
萬里豆豆心靈成長營111.11.11
中山社大111.11.10
淡水社大111.11.08
大安社大111.09.16
新店崇光社大111.09.07
萬里豆豆心靈成長營111.04.29
萬里豆豆心靈成長營110.11.26
新
豆豆發芽難易程度：★★★大班
（★幼幼班 ★★中班 ★★★大班 ★★★★學士班 ★★★★★博士班）豆豆叮嚀：★破布子的果實會由綠轉粉紅，果實有黏性，
去除乾淨即為米黃色的核果。
破布子的葉子
破布子的莖
破布子開花
破布子的未熟果
採集日期：99.7.2 蕾蕾分享
採集日期：100.7.10 小兔
