米漿
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清晨六點的永和街頭，還帶著一點微涼的空氣。走近「永和豆漿大王」，店門口已飄出濃郁的香味：現磨米漿的甜香、剛出籠肉包的麵皮氣味、鐵板上酥餅的焦脆聲，全都混在一起，成了台北人最日常、也最療癒的清晨交響曲。點一份經典三件組：米漿、肉包、酥餅，像是向台式早餐文化致敬。米漿端上桌時還帶著薄薄的一層香氣霧氣
懶人料理
我穿梭在老城區的小巷，來到迪化街的一條小巷，天色剛亮，空氣裡帶著一股淡淡的潮氣與街市甦醒的氣息。這裡白天人應該不多，尤其在早晨不到七點，更是安靜，突然我看到而專注的氛圍。小店裡竟早早有人摸黑在吃早餐，這應該是一家好吃的店。店名叫「楊家早餐店」，有胡椒餅的招牌，這間老字號小店在在地人心中應該滿有口
今天是星期天還沒6點就醒來,突然想吃點熱的中式早餐
於是就來到離家不到10分鐘的"永和豆漿大王"來用餐
南部人嘴裡說的「碗粿」，是將餡料摻進研磨後的米漿裡，比如香菇、肉末、蝦米、半切滷蛋等，再連碗一併放進蒸屜裡蒸熟，出爐再淋上滿滿的碗糕醬，盛放在你面前。
而「水粄」則是純米漿、跟餡料形成一邊一國各自壁壘，餡料通常是菜脯、豆乾、碎肉，舖陳在蒸熟的米漿之上，因為食材各自分開，所以較能久放。
新竹市早餐推薦，這次選擇了一家在Google評分低於4的早餐店，店面外觀新穎乾淨，提供足夠寬敞的座位，推薦小籠包和米漿。
俗稱“代參湯”的「米油」
在這幾年，偶爾都會建議一些過瘦、氣血虛弱、或者大病初癒者，食用一些粥糜。中醫一般稱為「米油」也就是熬粥時上方那層濃稠白糊的米湯、米漿。
「米油」，從中醫學來看，性味甘平，有健脾補腎、利水通淋的好處。一般常以：白米、胚芽米、小米等來熬製米油...
那天，品嘗完這間在地人極力推薦的「古早味肉粿」，我才發現這十幾年定居在台南的日子，似乎白活了！內心頓時湧現一股既滿足又遺憾的矛盾情緒，那是一種和相見恨晚的美食相遇後所產生的複雜心情。(本人內心戲太多😅）
