紅棗乾
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當我們提到「紅棗」或「紅棗乾」，腦海中總浮現健康、滋補的聯想，但你知道嗎？市面上的紅棗乾大多數都是外地進口，真正的台灣本土紅棗乾卻非常稀有，產量僅佔整體消費市場的 5%！今天我們就來介紹一款令人驚艷的好物——台灣苗栗公館紅棗乾，並教你三招簡單訣竅，幫助你挑出真正的台灣紅棗乾。
過去大多紅棗乾是從大陸進口，不過台灣現在也有農民開始種紅棗啦！新鮮紅棗的滋味甜脆而鮮美，嫩綠中帶點紅；曬乾的紅棗則外觀看起來皮皺，養分經過太陽日曬卻通通鎖在裡頭，吃不完的新鮮紅棗，大家可以來動手曬成紅棗乾，保留健康無毒的原味哦！
這是一道有醬香、香菇香的低熱量高蛋白料理，先炒過乾香菇，讓風味提升一個層次！
難易度｜★☆☆
預計耗時｜20分鐘
