紅椒
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這兩年健康營養風潮是多色彩虹般的飲食建議，不論是果實較薄小之紅．黃．綠．紫的各色小彩椒，或是大個兒厚實多汁的紅椒黃椒，加入綠葉蔬菜中，看起來就是多采多姿．大個兒的紅色與黃色水果彩椒，咬下後的多汁與味甜口感，使用在三明治中，彷彿是額外加了醬汁！不論是早餐午餐或早午餐皆宜的雙層三明治，確實是雙層享受喔！
我這個學做菜的習慣依舊沒改，剛好遇到了廚藝超群的西班牙婆婆(米先生的母親)，不過，我婆婆是位很有責任感的家庭主婦，每天都把家裡打掃得一塵不染，還要擺設精緻，煮飯也不太需要我們幫忙，總是打發我們坐在客廳休息聊天即可，我除了覺得有點不好意思沒幫忙之外，也很好奇這些料理如何完成，於是，我開口誇獎...
