有些菇類我聽過很多次，卻一直沒有機會對他們下手，像是牛肝菌、羊肚蕈、日本的松茸、還有雲南的雞樅菌，這次總於有機會試試牛肝菌了。概念是這樣，用牛肝菌泡過的水，加上高湯熬煮燉飯，我想要菌類的香氣及鮮味，最後加上我也一直很想試的煎起司片。


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我們要設想的是，第一次接觸生物的學生，真的可以受得了這些分類圖跟相關圖嗎？答案恐怕是否定的，筆者這些年已經漸漸轉向，先以不要毀滅學生興趣為前提教學。因為，生物這邊圖表跟分類弄到崩潰，國二後面的理化就甭玩了。

王立第二戰研所在方格子的主要基地