蔬果花
含有「蔬果花」共 2 篇內容
全部內容
發佈日期由新至舊
自明鄭時期傳入的木瓜，300多年來早已順利歸化成為台灣人最親切的水果，台灣人甚至開創了一款名聞遐邇的飲品—木瓜牛奶。然而此瓜卻非傳統木瓜的本尊，本文介紹中國文化中的木瓜與番木瓜傳進台灣的命運、果農為了栽培出香甜可口的果實所使用的「酷刑」，木瓜的多元性別，與公木瓜可以結果的機制。還有一道公木瓜花料理。
青蔥開花，通常是老掉的狀態，農人為了取種子才會留花，不然看到花是會摘掉的。看到圓滾滾毛茸茸的小球的蔥の花，一種可愛感油然而生，忍不住想拿它來做料理，就沾點粉酥炸做甜不辣吧；也還可以拿來捲起司與培根……
