飲膳札記
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林文月《飲膳札記》出版近二十年，為飲食文學的佳作，好書不妨再三回味。她自幼家境優渥，自然嘗過不少佳餚美味。林文月自述婚後才開始學做菜，在繁忙的教書、研究、家務之間，雖有幫傭歐巴桑協助，生活想必忙碌，她卻在鍋鏟間鍛鍊出足以宴客的廚藝，可知確實喜歡下廚，而巧手蕙心，更是不在話下。
十九篇文章十九道菜，
每年端午，台灣總有一番論戰，北部粽好吃還是南部粽？呵呵一個用生米包，一個是用炒過的熟米包，都一樣好吃，呵
飲食為主題的書籍，以健康食譜、美食餐廳介紹為大宗，偏重實用性，行文筆法普遍地機械單調，相較之下，林文月教授（1933-）《飲膳札記》（臺北：洪範，1999年4月初版）無疑是當中的「奇花異卉」，最為特殊、可觀，唯有後來的舒國治飲食散文差可比擬。
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我採買食物時，不免受限於孩子喜好，例如，大兒子不喜歡葡萄乾，我就多買蔓越莓；因此當我要烘焙堅果類麵包時，必然出現蔓越莓吐司。
倘若有一天，人們談起媽媽的味道，我想，那不全然屬於媽媽個人承傳，而是一個家庭親情交融的滋味。
林文月在《飲膳札記》中的〈烤烏魚子〉一文，鉅細靡遺地交待了她們家私房的烏魚子烤法。拜讀此文後，雖然心嚮往之，但總覺得步驟煩瑣，所以不曾試過。我每次都是將一片烏魚子泡泡高粱，再丟進烤箱，敷衍了事。
昨天睡前，沒什麼睡意，一時興起，翻出《飲膳札記》，按照林文月分享的烤法來料理烏魚子。我將步驟整理如下……
今年聽說產量少，會很貴。