麻芛
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巷弄有人曝晒「鹽瓜脯」，兩張大木板上擺滿已褪去翠綠色的瓜脯，很久沒看過曝晒數量這多的瓜脯。
同行的姜姜笑出聲：以前過了端午節後，我阿嬤就會做鹽瓜仔。
越瓜是自家田裡種的，收成了一竹簍一竹簍，擺放屋簷下，
阿嬤一聲令下，我媽，嬸嬸就跟著阿嬤開始剖開越瓜去籽，
然後正反面抹鹽巴，稻埕鋪好帆布，瓜
外出用餐，商家的電視機正播放台灣美食節目，介紹麻薏，這一定是台中，台中以外罕見麻薏。台中人未必全都愛吃麻薏，可是一定知道麻薏。近來麻薏成了台中特產，倒是有點出人意料。
幾年前知名作家劉克襄為文談論麻薏，表示麻薏是貧窮的滋味，這個看法飽受抨擊，吵著吵著，多少吵出麻薏的名氣。我覺得劉克襄的說法對，但
麻芛（ㄨㄟˇ）是中部特有的食材，以臺中南屯區為主要種植區域，每年五月至九月是盛產期，也是中部地區特有的涼菜美食。麻芛其實就是麻的嫩葉和嫩芽，早先日治時期由於需要大量的麻袋用來包裝米、糖等，因此在鼓勵中部農民種植麻芛，以麻的梗皮來做成麻繩及麻布袋，而留下來的嫩葉則被農民做成食物、煮成湯。
還在想著門牌號碼下方的標誌到底是什麼，直到導覽完才知道原來是這裡的舊地名——犁頭；南屯路上不少戶人家的門牌號碼都有這個標誌，看來這裡的居民對於南屯應該很有認同感吧。
瑞濟堂、煙寮、萬和宮、百年老店林金生香的麻芛糕餅體驗，雖然沒有什麼打卡景點，卻是很充實的一趟人文之旅。
