SSI
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這是一門教你「如何在汪洋中，找到同一窩小丑魚、同一株海葵」的神奇課程
參加精實的唎酒師課程，學習日本酒器皿、熟成酒、感官科學及餐酒搭配。課程中學習到日本酒器皿的文化底蘊，以及不同酒器帶來的不同感官體驗。也進行了熟成酒的學習，並從行銷角度思考銷售策略。最後，透過感官科學練習和餐酒搭配練習，提升對日本酒的品鑑能力。