fooddesign
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【新書預購】台灣第一本食物設計書「食物設計Design Beyond Food」
終於,我們的新書「食物設計 Design Beyond Food」上市了 從2016年投入食物設計至今,出書一直是食物設計佈道這條路的最後一哩路。還記得,8年前曾在這裡跟大家說,我要出版一本繁體中文的食物設計書籍。 ( 謎之音 : 沒有人有印象吧 XP ) 蘊釀了幾年,中間隔著疫情,在「果力出版
Amber 詹慧珍
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食物
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食物設計
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食物設計師
食物設計六大領域——讓吃變得更有趣(下)
我們常在超市看到各種不同口味、不同造型的巧克力、脆片餅乾、香草冰淇淋、小熊軟糖等,背後就是靠一群食品設計師(Food Product Designer)不斷地實驗如何讓餅乾咬起來的聲響更悅耳,不斷測試怎樣的顏色、香氣、造型、彎度的巧克力,讓你一再忍不住從口袋掏錢買單。
Amber 詹慧珍
發佈於
食物設計,設計在舌尖
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吃的設計師
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小熊軟糖
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洋芋片
食物設計六大領域——讓吃變得更有趣(上)
好的Design for Food的作品,不是製造一堆虛有其表、但對世界沒啥貢獻的產品,或是徒有創意造型的杯子或胡椒罐等;反之,好的產品設計是為了達到傳遞理念或文化的目的,例如劍獅燒就是讓民眾認識台南劍獅文化。好的產品設計就是讓我們的世界變得更好,讓某件事操作起來更便利,或解決大家可能都會遇到的操作問題。
Amber 詹慧珍
發佈於
食物設計,設計在舌尖
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6
分鐘
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食品設計
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食物
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食物設計
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