印度料理

溫哥華有很多的印度人，當然少不了印度料理，這間印度餐廳很精緻舒服，非常適合聚餐唷!

印度煎餅酥脆帶有嚼勁，沾著咖哩醬汁層次更豐富

店名：印度脆球 地址：駁二藝術特區 官方IG：https://www.instagram.com/pani_puri0427/ 看到印度脆球，大家是否會聯想到印度電影裡面的美食 就是那種一顆顆很像乒乓球那樣，然後裡面會塞食物 我在市集的攤位就看到這樣的美食特色，但因為沒有去過印度

聖誕節約會我們選了異國料理，坦都印度餐廳位於合江街，是老字號的印度餐廳，主打的是咖哩及印度烤雞，已經營業近35年，主廚是印度人唷，現在台灣的印度料理大多數會改為符合台灣人口味，但店家堅持維持印度道地口味。

大家講到印度菜總會眉飛色舞地提起印度烤餅，每個人都說那是我的最愛！就連平常噬飯如命的長輩，只要遇到印度菜一樣是被那張鬆厚有嚼勁的烤餅收攏，一小碗咖哩就能配上兩張餅，印度烤餅簡直就是印度人對這個世界施展的魔法，美妙的那一種。

在電影《偉大的印度廚房》裡有一個橋段，住在國外的女主角大姑即將臨盆，婆婆打包了行李，要去照顧大姑，鏡頭掃了婆婆的行李箱幾秒，行李箱裡裝了多包印度香料，這個橋段讓我想起了老朋友卡太太。

請訂閱【飛火米】YouTube頻道!謝謝大家! 我很愛吃印度料理! 今天休假! 晚上在中壢大江購物中心的美食街吃了320元的印度料理套餐! 有點貴但是很好吃! 很多五星級飯店的自助餐都有一個印度料理區! 每次我都會去拿印度料理來吃! 我和爸媽在新加坡小印度吃過超好吃的印度料理! 也在

大家可能對「鷹嘴豆」的名稱有點陌生，但如果喜歡印度料理的人就會知道，它時常出現在印度料理中。不管是印度咖哩、印式沙拉或吃印度烤餅時的沾醬，都會有鷹嘴豆的身影。而鷹嘴豆也不是什麼神秘的食材，它其實就是南北雜糧行裡面也買得到的「雪蓮子」或「雞豆」。 「鷹嘴豆」因其形狀尖如鷹嘴而得名。也稱為「雞豆」

印度咖哩是什麼味道，偶然在尋找泰國餐廳的路上看到這間香料國境，是很少見的印度餐廳，覺得很特別之外，查看價格看起來也都不算貴。

一直很喜歡多層次香料所調製而成的印度咖哩。第一次吃到印度咖哩是在朋友公司附近，有一家巴基斯坦人開的印度咖哩小店，位於巷子裡的印度咖哩小店，店內位置不多，雖然只販售咖哩一種食物，但每到中午時間，總是有大排長龍的外帶人潮。有一次和朋友選在下午 5:00 剛開始營業的時段去用餐，一進店內空氣中就瀰漫著一股