店名：阿里巴巴的廚房
地址：台北市中山區南京東路二段56號2樓
營業時間：11:30–15:00、17:30–22:00 周五中午公休用餐人數：7
用餐時間：2025/05/24 - 11：34
消費金額：5,382
菜單：
用餐實拍：
疏食類
異國料理
自助餐點
自助取餐區
前言：
「阿里巴巴的廚房」為台北少見的清真印度料理餐廳，屬於筆者愛嘗試的特色料理，原本是以單點的模式經營，然而從Youtube上發現假日有吃到飽的選擇，就安排訂位來進行嘗試。
1.鮮：9/10
「阿里巴巴的廚房」有展示廚房，使得客戶可以直接觀看廚師的料理過程，現點現做也成為其特色之一，並由穆斯林廚師嚴格把關來源與處理方式，食材乾淨、調味料多為進口香料，烤餅與燒烤類也會在爐火現烤，保留剛出爐的香氣與口感。
2.色：10/10
印度料理一大特色就是色彩繽紛，這裡的咖哩、燒烤拼盤、前菜拼盤都以薑黃、紅椒、香草等天然香料呈現鮮豔色澤，擺盤也頗有誠意，配色看起來就很開胃；吃到飽時段餐廳提供菜色多樣，其色彩顯得更為豐富，除了主食之外，還有蔬食配菜與特色沾醬，都能吸人眼球，好奇滿點。
3.香：10/10
「阿里巴巴的廚房」的烤爐香氣、各式辛香料味是進門就能聞到的招牌特色；燒烤拼盤與坦都里雞都有濃厚的香料香與炭烤味，連烤餅上桌時都有奶油與麥香，咖哩的香味層次分明，不會有油膩感，這股香氣讓人印象深刻且獨樹一格，是個可以持續吸引客戶再訪的印度料理優勢。
4.味：9/10
「阿里巴巴的廚房」的味道部分屬於正統印度風味，辛香料下得足，辣度可調整，適合台灣人口味但不失原汁原味。招牌羊肉咖哩與雞肉奶油咖哩都很受歡迎，口味濃而不死鹹，烤餅吸附醬汁後更是美味；喜歡重口味的客戶群會愛上這餐點，與現今偏清淡的台北口味是兩種完全不同的料理風格。
5.烹飪：10/10
「阿里巴巴的廚房」的廚師多半有印度或巴基斯坦背景，熟悉坦都爐與各式香料的使用，燒烤火候掌握得當，肉質多半軟嫩多汁不乾柴，烤餅現烤出爐有彈性、香脆，咖哩火候也足，醬汁綿密且香料均勻，不易吃到單一味道過重。
6.服務：8/10
雖然店員有外國籍人士，如印度、巴基斯坦等等，但英文、中文都可溝通，不會讓客戶造成困擾，吃到飽的時段也會細心補菜、收盤，若需要加點或其他服務都會積極協助，讓用餐的客人感覺賓至如歸。
7.環境：8/10
店內以印度掛毯、木質桌椅、異國風彩燈為主，氛圍溫暖，座位不算擁擠，行進動線屬於可接受範圍；並以四人桌椅安排為主，適合家庭輕鬆聚餐享用美食，也有靠窗位子可以看街景；環境整潔度維持得不錯，沒有油膩或異味，但料理的香味則是瀰漫整間餐廳。可惜的是店內整體空間有限，座椅的數量有限，須要事先提前訂位，才有機會大快朵頤。
8.費用：8/10
「阿里巴巴的廚房」的價格位於中等區間，畢竟是屬於台北市中心的吃到飽餐廳，定價是合理範圍，且餐點種類及份量給得也有誠意，以這價格能吃到異國印度料理，還提供眾多特色餐點及飲品，對筆者而言這CP值是及格的。
9.交通：9/10
店家位於松江南京捷運站旁，步行約 3–5 分鐘可到，周邊有公車站，附近也有停車場與路邊停車格，交通便利度高。
10.友善：7/10
「阿里巴巴的廚房」位於二樓，有電梯但空間較窄，對行動不便者需留意進出是否方便；座位區間距適中，推嬰兒車也算方便，店內有兒童餐椅，適合家庭親子用餐。
總分：88/100
總結：
「阿里巴巴的廚房」是台北頗具歷史的清真印度餐廳，從香料選用、餐點多樣、到異國氛圍都很用心，至從推出吃到飽選擇後，能夠藉由一次用餐品嚐，就體會到各式各樣的咖哩與烤餅等異國料理，算得上是佛心選擇，值得一試！
