廚房の小確幸
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廚房の小確幸
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廚房の小確幸｜可樂餅
週五下午我妹突然哀哀叫：「畫圖畫太多了，用腦過度，想吃垃圾（食物）。」 我說吃啊。指著垃圾桶。 他說他好久沒吃可樂餅了，想吃。 我正在當沙發馬鈴薯，想了一下：稿件已經交給編輯，後續工作暫且不趕，便説：「好吧，家裡有材料我就做給你吃。」
2022-07-30
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廚房の小確幸
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可樂餅
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隨筆
廚房の小確幸｜雪Ｑ餅
但果然我不能太相信自己做甜點的技術，總共買了六包棉花糖，一次下一包的量。第一包下鍋時奶油放太少，小焦，好在棉花糖夠甜，吃不出來焦味，且加入奶茶粉包後也很好地掩蓋了失敗的顏色；第二次依然焦了半個鍋底，急急忙忙把攪混的史萊姆棉花糖鏟到另外半鍋才勉強救回。
2021-10-26
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廚房の小確幸
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隨筆
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日常
廚房の小確幸｜文旦柚子果醬
作柚子果醬跟其他果醬最不同的，就是殺柚子之厚工（kāu‑kang），要自己殺一箱柚子不如先殺了自己，所以製作時間必須事先安排——看哪一天家裡苦力最多。 我愛我爸還有我弟，他們避免了一樁自殺慘案。
2021-10-04
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廚房の小確幸
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隨筆
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烹飪
廚房の小確幸｜干貝時蔬奶油燉飯
最近接的案子需要拍攝餅乾的照片，市面上找不到喜歡的顏色，週末時買了材料準備自己做⋯⋯最終還是失敗了，我毫無意外地依然對甜點苦手。 買來的鮮奶油開封了只能保存三天，放到今天已是極限，於是果斷的我拋棄電腦裡未完成的稿件，快樂地躲進廚房，決定來做點自己比較上手的正餐料理。
2021-09-08
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廚房の小確幸
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隨筆
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烹飪
廚房の小確幸｜梅漬小番茄
煮一鍋話梅糖水，小番茄燙水去皮放冰箱醃三天，就能有道冰涼酸甜的消暑小零嘴。 如果還想添加些風味，糖水裡可以再加點蜂蜜、檸檬汁、梅酒或梅子醋，醃好後剩餘的湯汁再兌水，又是一道沁涼可口的飲品。
2021-07-05
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廚房の小確幸
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隨筆
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烹飪
廚房の小確幸｜辣椒蒜香義大利麵
在冰箱找到一包壓印期限已超過七年的義大利麵，雖然這種脫了水的東西只要保存得當，超過日期多久都不會壞，但若繼續放著，它可能還要繼續在我家冰箱待七年，於是我決定動用在日本打工時，廚師大月さん教我清炒義大利麵的記憶，送它早日投胎。
2021-06-27
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烹飪
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食譜
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日常
