微醺告解室

開始接觸調酒，以及關於調酒的飲食美學與文化之後，我可以篤定地說，毀滅這段聖婚關係的兇手，絕對是孔夫子他自己。

日本燒酌跟中國白酒韓國燒酒同是一個系統，只是當年元代未能攻下日本，也因為這樣，日本的蒸餾酒技術遲至十六世紀，相當於明代的時候，才從暹羅這條航路北傳琉球，進入九州島薩摩藩。

即便蘭姆酒已風行世界，但酒廠為了創作出更多層的口感與香氣，開始在蘭姆酒製造過程中，加入各式水果風味與香料，創造出調味蘭姆酒（Flavored Rum）與香料蘭姆酒（Spiced Rum），使蘭姆酒誕生新的篇章。

霧一般白的酸苦酒湯裡，杯底沉了一顆紅櫻桃。據說，如果那顆櫻桃是愛心型的，嘴裡的酒也特別的甜口，那就表示調酒師答應了。答應什麼不知道，但是會花時間去把櫻桃綁成愛心型，為的肯定不只是錢而已。