成都美食
含有「成都美食」共 8 篇內容
全部內容
發佈日期由新至舊
餐廳名觀錦，是取「觀蓉城萬千風華，食錦官千滋百味」的意思，目前在成都有二家分店，二家都是位於商辦大樓裡、設有陽台花園的大型餐廳。由於餐廳的招牌菜是豆瓣魚，以至於菜單裡有許多河湖魚的種類可以選擇，因此在餐廳的入口處，直接表明了魚的來源以示優質保證
📍小膳香成都麻辣鍋，位於台北的東區巷弄內，鄰近捷運忠孝敦化站🚇不誇張！真的三刷都還是很想念的味道🥺🥺醇厚的牛油麻辣鍋底🌶️，和在成都吃到的一樣，每鍋都是老闆下重本熬製而成，想要嘗試其他口味可以選鴛鴦鍋，超推「麻辣／老壇酸菜酥肉鴛鴦鍋」老壇酸菜湯底溫和夠味，可以狂喝湯🤤
5/5小膳香成都麻辣鍋
感謝推介🥰❤️
這幾天忽然變冷，好適合吃鍋～
都說川菜是一菜一格，百菜百味，但又說川菜有二十四味型，所以川菜到底是百味 ?還是二十四味 ? 這個問題的答案取決於~
要把品嘗體驗的注意力放在哪裡 ? 是形式的結構 ? 還是形式的本質?
明婷飯店成名已久，號稱是成都首席蒼蠅館子，蒼蠅館子是用來形容相對於高級餐廳的小餐館，沒有過多的裝潢、價格也較低，但卻有許多好味道的料理，是成都許多人的日常廚房，明婷飯店開業時只有三張桌子，是為了給患病的兒子籌錢治療而開，在近三十年時間裡，不只維持舊有的美味，也不斷推出新料理，是媒體、美食
肝腰合炒是一道從江湖菜演變而來的傳統家常川菜，盛行於川西一帶，以豬腰豬肝為主，配一點芹菜、或豆苗急火爆炒而成，號稱八秒出鍋，這道菜要求沒有豬腥味、鹹香味濃、豬腰脆嫩豬肝脆口，有三種不同的做法，因此是屬於複合式的味型，是魚香味型混一點家常、或鹹鮮味型。這道菜多炒一秒，肝腰變老，味道過膩
【成都攻略】
成都是歷史悠久的古都之一，有許多古蹟可參觀。藉著古蹟感受前人的生活，漫遊成都，是喜愛歷史的朋友絕不可錯過的行程！
初訪成都，若只有一天的時間，又只想在市區晃晃的話，早上的成都有許多景點能選擇；若想玩兩天，郊區也有許多景點可以考慮。
至於能去哪些地方玩呢？跟著Violet往下看。
5/5成都
成都絕對可以成為世界級的美食之都，川菜本身就是個大菜系，不乏手法複雜、上得了檯面的精緻硬菜，風味夠是麻、香、辣、酸、甜、鹹、淡、鮮，樣樣俱全，更有各式各樣能讓你吃不停的街頭小吃。
這是2019的遊記，卻在這時候寫，原因之一是我與【方格子】相見恨晚，再來是我太思念成都的美食惹！
