林洪

《山家清供》原是林洪編寫的菜譜，林洪是泉州人，所以書中有不少閩菜的記載，維基上記載閩菜以鮮醇、香嫩、清淡為主，也重視刀工、講究作料，這也一一在書中有所體現，至於費勇這版本則是在原書上加譯加注，賦了更多意義的一部。

南宋林洪的「文青」食譜《山家清供》記載了一道玉糝羹，說是蘇軾與弟弟蘇轍酒至酣暢後食用。

整本書很有文青的fu。諸如「青精飯」、「撥霞供」等名目，更彷彿飯菜一入口就high到可以修仙了。