江山樓
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江山樓
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一餐飯一認同:《料理臺灣》、《大人們的餐桌》、《朝鮮牛之味》
被造神的政治人物面對食慾,本該走下神壇,但他們吃喝什麼、怎麼吃喝、如何請客國宴,往往又成為塑造金身的利器。 一道料理追溯出國愁和家味,是大家需要能作為本土認同的文化原型,悄悄或明白地將自己的認同入菜,來集合同溫層的歸屬感。
2021-03-28
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