沙茶
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沙茶醬是台灣人超常用到的一味醬料，至少我很常，火鍋或拿來炒菜、當沾醬。沙茶是東南亞沿海（包括中國、台灣等）國家發展出來的一種重口味醬料，主要成份有魚乾、蝦乾、花生與醬油，取其鮮鹹香甘各種不同的氣味。這種醬料一向是各家自有秘方，抓好主軸就不太會出錯，其它就調整到你喜歡的味道即可囉。
時逢盛夏七月，最近正是酪梨的產季，對於這個富含優質脂肪的食材，除了一般常拿來做成酪梨牛奶和沙拉外，還有什麼其他吃法嗎？
炎炎夏日，總覺得沒有食慾，更別提下廚，才在廚房待一下子，馬上就汗流夾背…
雖然大家都知道酪梨很營養，含有豐富的維生素和優質油脂，但單吃酪梨是沒有味道的，甚至有些人不喜歡酪梨的某
我們點了一鍋半筋半肉鍋，不到五分鐘，一支粗獷簡單的鐵鍋盛著深褐色的鍋底上桌了。剛剛點菜時，我看一鍋只要三百五，便斷定這個價格的鍋物除了基本湯底和配料外，牛肉頂多點綴而已，所以另外點了一盤生鮮牛肉。沒想到……
在汐止火車站對面的中正路是擁有八十多年歷史的傳統市場，我從小生在汐止，所以對這市場也存在著深刻的記憶。
上午11點多騎車來到市場，小小的街道沒變，兩旁的攤販店家叫喝著，滿滿街道都是人。
我來到離路口處不遠的一家『海龍王生魷魚粳』店，這是上一次我來因人太多而沒吃的店，但今天一定要吃到
