煮菜
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過年年菜一定要熬高湯、堆滿食材嗎？今年我決定做一個小小料理實驗——用泡麵調味包做出有年味的家庭料理！從超市隨機挑選幾款風味調味包，搭配低成本又家人願意吃的食材，竟然煮出一鍋香氣濃郁兼顧健康的年味湯頭？！這篇分享極簡料理人如何用最少時間與金錢，完成一鍋「看起來很厲害」的物超所值年味料理。
麻油薑泥是廚房必備的萬用醬料，無論是拌飯、拌麵、拌青菜，或是冬天煮火鍋、薑母鴨當作湯底都非常適合。
「鍋子也能影響健康？」
教你選對鍋，少吃進不該吃的金屬。
1️⃣ 鍋具材質的健康差異
2️⃣ 不鏽鋼會釋鎳嗎？
3️⃣ 鑄鐵補鐵是真的！
4️⃣ 不沾鍋到底毒不毒？
5️⃣ 鍋具多久該換？
#睿思健康 #健康飲食 #不沾鍋安全 #廚房小知識
據說煮菜可以療癒疲倦的身心，那麼動手做甜點更能點亮憂鬱的心吧。
在職場受挫的順子，求助心理諮商師，同時跟著佐渡古太太學烘焙做甜點水果塔。
其實佐渡古太太是半調子甜點老師，空有食譜，說的一嘴好技術，
連教室跟工具都沒有，是向歇業的甜點店長白井借廚房和器材，
連做出高難度翻轉蘋果塔都由白井指
當高溫來到34度，室內溫度30度，
待在廚房煮菜是件苦差事，汗流浹背，連頭髮都會滴水。
去菜市場時，那些熟食攤總是會讓我停下腳步，多看幾眼。
不知道這些素菜是怎麼調味料理的，好吃是好吃，
可是，吃完…非常渴，身體渴望喝水，喝水，我要喝水。
吃過一次後，不會想再吃。
老闆娘保證原味白饅
这个适合人类食用吗？我在看一个 TikTok 视频，她在给她的“丈夫”做饭。她的烹饪方式对一些人来说可能很有趣，或者可能会吓人，她用了一个脏锅子，还有一个脏盘子，往锅里倒了很多油，还往菜里放了很多盐。下面是一个 gif 视频，展示了她是如何给她的“丈夫”做饭的，通常她会在他开始 12 小时的
國產蒜頭每年於清明節前進入採收期，雲林縣是全台最大產地，有農民指出，因今年(民國102年)氣候寒冷時間較長，又遲遲沒有吹溫暖的南風，蒜頭結球狀況不如預期，產量可能較正常氣候來得少。今年的蒜頭在結球的時候因為天氣冷的時間太長，明顯有空心的現象，正常0.1公頃的濕蒜產量約2500至3000台斤
動物誕生到這世界最需要的能力，我想是覓食。
某一天，我招待朋友在我家喝甜湯時，我有一位朋友問我：「你怎麼怎麼會煮紅豆湯？」我不解地笑著說：「就丟電鍋煮。」然而朋友卻一臉苦惱地說：「我老公只要求我會煮紅豆湯就好，我還特地用瓦斯爐慢慢地煮，煮了老半天還硬硬的。不像你們家煮得這樣好。」當時我頓時不解，心想
