[Grappa小百科] 義式白蘭地 Grappa有哪些分類?📷l Grappa giovane (young):年輕型義式白蘭地
低年份的義式白蘭地,香氣主要來自葡萄與發酵過程,透過蒸餾精釀而成。(編按:如上圖右透明瓶,未經木桶陳年故完全透明,故也有稱white grappa的說法)
類似前一種義式白蘭地,但使用芳香或微香型葡萄品種。
[Grappa小百科] 珍貴的義式白蘭地Grappa的酒精濃度都很高嗎?A: 義式白蘭地(Grappa)是一種珍貴的蒸餾酒?
Q: 由義式白蘭地內蘊的品質來看,絕對是。然而,如果我們說市場上愈難找到,就越珍貴,義式白蘭地更是珍貴。因為,全世界每消費一千瓶烈酒,其中只有一瓶,或是稍微超過一瓶的烈酒是義式白蘭地。
此外,由於限用義大利的葡萄榨渣生產,義式白蘭地的產量是相 義式白蘭地Grappa 的初次見面~話說義大利以其葡萄酒知名且產量也數一數二,而他們的烈酒就必定需要一提:Grappa,翻譯做 義式白蘭地。
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米蘭工藝物產展AF L'artigliano
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Trentino Grappa協會推廣手冊
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