[Grappa小百科] 珍貴的義式白蘭地Grappa的酒精濃度都很高嗎?

閱讀時間約 1 分鐘
📷A: 義式白蘭地(Grappa)是一種珍貴的蒸餾酒?

Q: 由義式白蘭地內蘊的品質來看,絕對是。然而,如果我們說市場上愈難找到,就越珍貴,義式白蘭地更是珍貴。因為,全世界每消費一千瓶烈酒,其中只有一瓶,或是稍微超過一瓶的烈酒是義式白蘭地。
此外,由於限用義大利的葡萄榨渣生產,義式白蘭地的產量是相當有限的。即使所有的義大利葡萄榨渣都用來生產義式白蘭地,它的產量都遠低於歐盟所有的烈酒產量(甚至比率可能低於10%)。

📷
A: 義式白蘭地(Grappa)真的是目前市場上蒸餾酒中酒精濃度最高的酒嗎?
Q: 錯!這是一些不明理就的作家對義式白蘭地所塑造出錯誤的印象。目前在市場上可以找到Grappa的最低酒精濃度是37.5%,相當於同樣的酒精比率,也與許多其他烈酒的酒精濃度相當。而有些義式白蘭地來自於一些產區,如Piemonte, Lombardia, Trentino, Alto Adige, Veneto and Friuli,則最低的酒精濃度約為40%。
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100%義大利血統的生命之水, 以烈酒為體展現葡萄酒香氣的靈魂之橋
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話說義大利以其葡萄酒知名且產量也數一數二,而他們的烈酒就必定需要一提:Grappa,翻譯做 義式白蘭地。 📷 米蘭工藝物產展AF L'artigliano 📷 Trentino Grappa協會推廣手冊 📷
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