[Grappa小百科] 珍貴的義式白蘭地Grappa的酒精濃度都很高嗎？

📷A: 義式白蘭地（Grappa）是一種珍貴的蒸餾酒？

Q: 由義式白蘭地內蘊的品質來看，絕對是。然而，如果我們說市場上愈難找到，就越珍貴，義式白蘭地更是珍貴。因為，全世界每消費一千瓶烈酒，其中只有一瓶，或是稍微超過一瓶的烈酒是義式白蘭地。
此外，由於限用義大利的葡萄榨渣生產，義式白蘭地的產量是相當有限的。即使所有的義大利葡萄榨渣都用來生產義式白蘭地，它的產量都遠低於歐盟所有的烈酒產量（甚至比率可能低於10％）。

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A: 義式白蘭地（Grappa）真的是目前市場上蒸餾酒中酒精濃度最高的酒嗎？

Q: 錯！這是一些不明理就的作家對義式白蘭地所塑造出錯誤的印象。目前在市場上可以找到Grappa的最低酒精濃度是37.5％，相當於同樣的酒精比率，也與許多其他烈酒的酒精濃度相當。而有些義式白蘭地來自於一些產區，如Piemonte, Lombardia, Trentino, Alto Adige, Veneto and Friuli，則最低的酒精濃度約為40％。