喜愛食物 : 魷魚羹
喜愛程度 : 再光顧
魷魚羹的湯底是鮮甜的柴魚湯底，搭著九層塔的香，微微辣刺激味蕾。魷魚脆而不硬。
時間 : 09:00~15:00
地址 : 台南市中西區友愛街117號
[台南．魷魚羹．中西區]友愛市場大台北魷魚羹
更新於 發佈於 閱讀時間約 1 分鐘
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嗨！歡迎來到 vocus
vocus 方格子是台灣最大的內容創作與知識變現平台，並且計畫持續拓展東南亞等等國際市場。我們致力於打造讓創作者能夠自由發表、累積影響力並獲得實質收益的創作生態圈！「創作至上」是我們的核心價值，我們致力於透過平台功能與服務，賦予創作者更多的可能。
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您會突然懷念起小時候的味道嗎??相信這一都曾經出現在大多數人的腦海中，如果你常來台北市六條通，那麼這家在曾經繁華一時在台北市六條通魷魚羹就是如此店家。
六條通魷魚羹相關資訊::
地址:
台北市中山區中山北路105巷6之1號
(六條通中山北路本店)
營業時間:
AM10:00-PM
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喜愛食物 : 乾炒鱔魚意麵，鱔魚湯
喜愛程度 : 偶爾吃
乾炒鱔魚意麵醬汁是甜甜的，烏醋的香氣濃但不酸，收汁的程度適中，不會太湯也不會太乾。鱔魚很新鮮，沒有腥味，熟成的程度沒有到整塊脆，還保持相當程度的軟，也吃的出來鱔魚的甜。麵條偏爛，有點快要沒有口感了。
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喜愛食物 : 魚肚蚵仔湯，鹽滷虱目魚頭，地瓜葉
喜愛程度 : 偶爾吃
魚肚蚵仔湯的湯頭是很魚鮮味加上很香的油蔥味，虱目魚肚一點腥味都沒有，很甜。蚵仔也大顆新鮮，蛤蠣也很肥美。
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喜愛食物 : 炒鱔魚意麵
喜愛程度 : 偶爾吃
口味偏酸，烏醋熗的量不少，當然甜是基底。鱔魚的口感是軟的，倒不是脆的，不過沒有腥味，帶點鍋氣碳香。意麵口感有彈性，醬汁都收掉了，不是醬汁會流來流去的路線。
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喜愛食物 : 無
喜愛程度 : 嘗個鮮
𩵚魠魚羹是柴魚加高麗菜湯底，大概三分甜，勾芡較濃，但會慢慢變成水。𩵚魠魚有點魚腥味但是是夠甜的。味道偏淡了些，加點烏醋、辣跟胡椒提味會比較好吃。
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喜愛食物 : 𩵚魠魚羹、虱目魚肚
喜愛程度 : 偶爾吃
𩵚魠魚羹湯底勾芡適中，扁魚白菜甜，特別的是加入豆芽菜的清爽甜味。魚塊鮮甜，炸粉還是酥的，個頭不小。麵保有Q度，沒有爛糊。
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喜愛食物 : 魚冊
喜愛程度 : 偶爾吃
魚冊一份50有5個，可以加到意麵裡。肉包含豬油香，像魚餃但皮又比魚餃薄，卻仍保有彈性。
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