[台南．肉粽．中西區] 郭家粽

喜愛食物 : 肉粽
喜愛程度 : 再光顧

南部粽的特色在於糯米是直接燙熟的，因此跟米糕的口感會有所分別。糯米會很有水份，溼溼軟軟的，不同於米糕或北部粽粒粒分明的口感。

肉粽的五花肉肥瘦比例滿好的，瘦肉軟嫩，肥肉不油膩，油膏甜甜的，花生粉跟香菜帶出香味，混著豬油香。

菜粽只有花生米，花生米讓粽子有更多的花生香氣，但沒有豬油潤滑，所以米的口感會比較Q一點。

味噌湯甜甜的，沒有什麼大豆味，應該有過濾過，喝不到味噌的豆渣。

時間 : 06:00~16:30
地址 : 台南市中西區友愛街117號